史达祖（1163～1220？），字邦卿，号梅溪，汴（河南开封）人，南宋重要词人，风格工巧，推动宋词走向基本定型。
一生未中第，早年任过幕僚。
韩侂胄当国时，他是最亲信的堂吏，负责撰拟文书。
韩北伐失败后，受黥刑，死于困顿。
史达祖这样一位著名词人，他的生平事迹却很湮晦，不但正史无传，即便是南宋后期的杂史笔记中，记载他的事迹者也很少。
只有叶绍翁《四朝闻见录》与周济《浩然斋雅谈》记载史为韩侂冑堂吏，韩败，史因而得罪之事。
平心而论，韩侂胄执政时虽然专横跋扈，但毕竟与秦桧、贾似道等卖国投降者不同。
他晚年主张北伐抗金，收复失地，因谋划粗疏招致失败，而其志可以谅解。
不过，韩侂胄因为排斥宰相赵汝愚，而当时以朱熹为首的道学家多是拥护赵汝愚的，韩侂胄于是称道学为“伪学”
，禁止传播“伪学”
，打击朱熹等人。
理宗以后，道学盛行，于是对韩侂冑更有许多贬议。
史达祖因为出身低微，未能考取进士，不能进入仕途，于是投靠韩佗胄为掾吏。
韩佗胄是个粗人，需要有一个能够帮他起草文书的文人，因为欣赏史达祖的才能而予以重用。
史达祖也不免借以弄权，遂致“士大夫无廉耻者皆趋其门”
。
不过，史达祖的为人也并非全无可取之处，他也曾伤痛南宋的偏安，有卫国抗金的想法，表现于词作中。
后人称赞史达祖词作的人，往往举其咏物的作品。
《梅溪词》中咏物之作有十余首之多，而以《双双燕·咏燕》与《绮罗香·咏春雨》最为出名。
双双燕
过春社了，度帘幕中间，去年尘冷。
差池欲住，试入旧巢相并。
还相雕梁藻井。
又软语、商量不定。
飘然快拂花梢，翠尾分开红影。
芳径。
芹泥雨润。
爱贴地争飞，竞夸轻俊。
红楼归晚，看足柳昏花暝。
应自栖香正稳。
便忘了、天涯芳信。
愁损翠黛双蛾，日日画阑独凭。
此词上半阙描写双燕在春天共同筑巢、飞翔；下半阙继续写双燕向远处飞翔。
“红楼归晚，看足柳昏花暝”
两句不但写形，而且能传神。
黄昇在其《中兴以来绝妙词选》中说：“姜尧章（姜夔）极称其‘柳昏花暝’之句。”
“应自栖香正稳。
便忘了、天涯芳信。
愁损翠黛双蛾，日日画阑独凭”
数句，借古人所说的双燕传书的故事，写燕子因栖香而忘记传书，致使收书人愁损盼望，把意思推开一层，融入闺情，更有余韵。