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李月先是诧异,随即失笑:“你就说这个啊,行,当然行,瞧你那么为难,我当多大的事儿。”
“你真能教?”赵芳菲还有点不相信,担忧道,“你可别因为我是你小姨就随随便便把手艺给交出去了,咱们老话说得好,教会徒弟饿死师傅,还有……”
她偷偷摸摸朝外看了眼,确认没人后才压低声音道:“我想学,也得经过你师傅同意不是,如果他不答应,我便不学了,总不好让你为难。”
师傅?她哪来的师傅?
李月憋笑得肚子疼,别说老彭不在这里,即便是在同一个时空,也不会反对的,而且她学厨艺那会儿是八大菜系八个师傅联手训练,之后还出国深造过一段时间,要真论起来,她也不知道哪个才算真正的师门。
她抹了下眼角,笑道:“你放心吧,这事儿我做的了主。”
赵芳菲一听顿时喜笑颜开:“那就好,那……咱们今晚上就开始?晚饭我来做!”
“成,你说了算。”李月笑着点头。
但学厨哪有那么简单,不说控制火候这种玄妙的技法,基本的刀功、颠锅也是难的,至于佐料,李月没法给她讲具体,厨艺到她这个境界,加什么加多少全凭经验手感,还得靠赵芳菲自个儿去琢磨。
对此赵芳菲也不恼,要是李月手把手细无遗漏地全教给她,她更觉得慌,有所保留是好事。
赵芳菲看李月切萝卜,快刀如飞,切下的每一片薄得都能透出光来,等自己上手,那菜刀又厚又重,不是切太厚就是切断片,才切完半个,她就满头大汗,感觉手都快握不住刀了。
李月捏捏她绷紧的手臂,安抚道:“你别太紧张,放松些,刀是死的人是活的,你要把它当成你的手一样灵活运用,不要畏惧它。”
“太难了,让我切块还成。”赵芳菲放下刀甩了甩手腕,看向李月时眼里有一丝心疼,“当初你也是这么学的?”
她很难想象李月这么小的人,要吃多少苦才能换得今天的一身好本事。
李月恍神,那时候的记忆她也有些模糊了,只记得十一岁之后,有大把时间都是在厨房渡过,最初的时候哪有师傅教,老彭把她丢厨房就完事儿了,能学到多少全靠自己。
从打杂开始,老师傅做菜时偷偷摸摸记步骤,下班后再用其余大厨剩下的边角料练习。
在遇到八大师傅之前,她听到的最多的话就是“难吃!”,连做工作餐的资格都没有。
遇上和善的厨子会指点两句,告诉她哪种佐料放多了,火候过猛等等,遇上脾气差的,那嘴巴就跟刀子一样,从头批到尾,把她说得一无是处。
李月记不清偷偷哭过多少回,她不敢跟老彭诉苦,老彭该严的时候特别严,见她哭心也没能软上半分。
齐宇不一样,他自己能在枪林弹雨中摸滚打爬,断胳膊断腿也不会喊一句痛,却见不得李月吃苦,她看到李月手指上都是伤口后,心疼得要命,差点跟老彭打起来。
老彭就吼他:“这是她自己选的!人生哪有那么多机会让她挑,她自己选的路,跪着也要走下去!”
齐宇不服:“她才多大,你就不能好好教吗?!”
“我捡到你的时候还没她那么大!你吃苦我不心疼吗?心疼就能让你不训练吗?如果不是我当初的恨心,你哪来现在的一身本事!”老彭气到拍桌子。
“那不一样!学厨和上战场怎么能并为一谈!”
“没有什么不一样的,齐宇,我活不了多少年了,能照看她也就这几年,你肩负的责任你自己心里清楚,往后的日子谁也说不准,你要是再这么宠着她,万一……”
齐宇双拳紧握,艰难地说道:“我明白了。”
那一年,李月十二岁,齐宇十七岁。
而李月是在老彭过世一年多后,才得知两人有这么一场对话。
她回过神,才惊觉想得太过久远。
“对不住,方才我走神了。”
赵芳菲深深地看了她一眼,笑道:“没事没事,咱们继续。”
她听着李月教她如何握刀,心思却依旧停留在方才李月走神之际。
她想不通,李月小小年纪,为何会流露出那样的眼神,好似历经沧桑见证过无数生死。
日子一天天过去,转眼李月在李家村也待了小半个月,凉粉每天都卖断货,李月不贪心,更不想和陈三结仇,生意再好,也控制在一百碗的量。
现在凉粉的口味多了几种,有加蜂蜜,酸甜的果干,价格三文至六文不等,李月半个月不到便赚了一两多。
李月的凉粉在落雁山和宁安镇传开,连带着陈三的茶摊生意都旺了不少,他现在看李月的眼神就跟看财神爷似的,巴不得她每天过来多坐一会儿。
但李月向来都是卖空就走,久而久之,不少人都知道了茶摊里边儿有个卖凉粉的小姑娘,手艺好,但脾气古怪,在她那边买吃食,得按着她的规矩来,插队闹事的,一律不卖。
不服?不服就打到你服!
都不需要李月亲自动手,其他人谴责的眼神能把你戳到地里去,凭啥我们排队你不排啊?懂不懂规矩?
落雁山消息传开后,李家村的人自然也听说了,赵芳菲早就打点过,有不少村民都直夸李月手巧能干,当然也有村民旁敲侧听想知道凉粉的做法,都被赵芳菲和郑年打发了。
村民问不到便作罢,就好比做豆腐的手艺,哪能轻易告诉别人。
可世上从来不缺红眼病的人,王氏现在一听到李月就炸,整个李家就没安生过。
自李秋嫁给陈大富后,李家拿了不少钱,赵小菊一改之前的颓废,走路都带着风,还经常到赵芳菲面前炫耀首饰。
“哎呀,还是我们秋儿有福气,如今吃穿不愁,都不忘惦记我们做爹娘的,三天两头给我送新衣裳新首饰。说起来,你们家的稻谷都晒了这么多天了,怎么还没脱粒啊,再放下去也不怕发霉烂掉。”