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关东人家发生了工作事故，面点间一个员工在使用压面机的时候不慎将手指带入，好在王淑兰在听到员工喊叫的时及时切断电源，机器停了下来，只是将手指压破。这要是把整个手掌卷进去，后果将不堪设想。
引以为戒，忠清知道这事后马上召开饺子馆安全会议，强调面点工在使用压面机、和面机时必须按照规定操作，坚决不许用手直接捅面，以免造成伤害。以此延伸，厨房人员在使用绞馅机、锯骨机、粉碎机、高压锅时要按照规定操作，安全生产。
到什么时候安全永远是第一位的。
在这里我们简单介绍一下忠清。
李忠清，三十四岁，老家河北，二十岁来省城打工，先是在工地上搬砖，后到饭店学徒。学成厨师后先后干过三家饭店，最后到了关东人家，和老谭相识。
媳妇是父母在老家给说下的，俩人感情很好。二十五岁结婚，第二年有了女儿。女儿四岁时和媳妇一起来了省城，一家三口租房子住，日子虽然清苦，但温馨幸福。
媳妇贤惠，持家是把好手。由于体格偏弱，忠清没叫她出去工作，只是在家带孩子。现在女儿上小学二年级，他一个月工资七千，养家不成问题。
媳妇的病去医院查过，大夫说是贫血，伴有先天性心脏病。以前没有显现，近两年才有了征兆。但不严重，只是不能劳累，好好养着没啥大事。
忠清爱老婆，跟老婆说他多挣点钱，等钱攒够了到大医院根治一下。老婆体贴丈夫，自己不能劳动挣钱，全都靠男人养家，心里过意不去，只能把家操持好，给男人最大的抚爱与温柔。
可以说忠清有一个美满温馨的家，叫人羡慕。
安全会议开完后忠清把弟弟华清引到厨房，安排杨志军做了一盘小炒黄牛肉和一盘尖椒干豆腐，菜炒完叫华清品尝。
华清尝完之后不禁对杨志军竖起大拇指——做的确实比他好，相比较下人家是师傅级的，他还只是个厨子。
忠清指着两盘菜说：“看着没，知道啥是差距了吧？人家是用心做菜，已经把菜吃透了，才能这样。知道不，菜是有性格的，你啥时候能把菜做出性格来就是师傅了。”
华清认可的点头。
杨志军说：“我这菜都是三哥教的，他那时候管得严，做不地道不让出品，没少挨骂。我记着三哥说悟性到哪菜就做到哪，手艺分高低，菜不分大小，做菜和做人一样，要想把菜做好了，先做人，没错。”
是呀，做人，做个好人。
什么是好人？没有时间做坏事的人就是好人。
维系着心中的善良，让良知指导着做人做事，问心无愧，足矣。
都说厨子没出息，下九流，但干厨师的都讲究，在做人上不比谁低贱。他们有自己的手艺和人品为我们只做美味佳肴，亦是光荣的劳动者，应该受到尊敬。
夜色中，张丽骑着电动车，初夏的晚风轻柔的吹起她的秀发，带着几丝飘逸。
她在往家里赶。
一天的工作结束了，虽然出了店门，已经骑在车上，但思绪还没离开工作，脑子里想着一天下来店里发生的大大小小的事。
这是长期做前台管理工作养成的习惯。在回家的路上，把一天的工作像电影一样在脑子里过一遍，看看有什么疏漏，还有啥没做的。然后再想想明天的工作，在脑子里计划一番。
现在她已经来到黄河大街，过了黄河大街再往前骑八分钟就到家了，不知怎么地突然想起老谭骑电动车驮她的情景，并且还心跳了起来。
人的思维是奇妙的，有时候会突然间毫无征兆的想起什么，似乎冥冥之中有什么东西在提醒自己，不由然的想了起来。
老谭去呼市一个月了，走的时候说一个月之后回来，可能是要回来了吧。
张丽这样想着，似乎是给自己一个解释，脸上不由自主的浮现一丝红晕，热热的。她没有往别的地方想，带着脸上的红晕和一丝激动慢慢的往家骑去。
其实，老谭出事了。
原计划把呼市店厨房装完老谭就回省城的。厨房的装修已近尾声，今天晚上安排风的过来把排风罩吊上去，老谭明天回省城到炊具市场定设备。
知道老谭要走，张宇和燕子摆了一桌，向总也参加了。几个人吃喝完毕，老谭惦记安排风罩的事，便和向总回了饭店。
凉菜间和面点间的排风罩已经安完，工人们正在安热菜厨房的。热菜厨房比较大，长度十二米。十二米长的不锈钢排风罩是个大家伙，分量不轻。
四个工人勉强立起，其中一头的两个工人找了一个装修用小木头方子把罩子支住，由一个人扶着，另一人蹬着梯子往头顶上的楼板打膨胀螺丝。
老谭和向总进了厨房，也就在这时，支排风罩的小木头方子在中间断了，整个排风罩向下砸落，扶着的那个工人还没反应过来。
老谭和向总同时喊：“小心——”
老谭冲了过去，把那个一脸懵逼的工人一把拉了过来。这时整个排风罩也砸了下来------
排风罩尖角贴着老谭的左腿落下。
老谭本能的使劲往后闪，躲过了大腿，小腿没躲过，尖角划过小腿肚子，重重的砸在脚面上------
随着老谭的一声惨叫，血就从左小腿肚子流了出来------
此时的老谭龇牙咧嘴的躺在病床上，左小腿包括脚掌缠着纱布。腿肚子一共缝了二十六针，好在没伤着骨头，脚面子没缝针，但也是血肉模糊。
好在排风罩落下的时候有个空隙，要不然脚掌骨肯定砸碎。
不幸中的万幸，只伤了皮肉，没伤着骨头。
当然，如果老谭没去拉那个工人，现在躺在这里的应该是他，伤的也不是腿，而是脑袋和脸。
在老谭的劝说下张宇和燕子回去了，明天早上再过来看他。向总没走，留下来陪护。
“我还担心伤着骨头了，吓完了。”向总心有余悸的说。
“命大，我一向命大。”老谭勉强的笑了一下说。
“麻药劲儿应该过去了，疼吧？”向总问。
“还行，能挺住。”
“燕子给艳华打电话了，你看通不通知你媳妇？”向总问。
“不用，没啥大事，她知道了还担心，也来不了------过半个月就好了，啥事没有。”老谭说。
“你这是救人一命。”
“呵，这帮工人也是，干活没长眼睛，十二米排风罩四个人安，扯淡呢。本地人干活差劲儿！”老谭说。
排风罩是向总外包给本地的一个做不锈钢活的私人干的，按理说八天前就该安上，不锈钢老板说没做出来，得等几天。后来是张宇过去催才做完的，要不然今天还安不上。
老板为了省钱，只安排四个工人过来，要是来六个就不会发生今天这事了。听老板说这四个人还有两个是临时找的，本地人一般晚上不加班，给多少钱都不干。
这个活要是在省城半个月之前就干完了，现在正是安装设备的时候。没办法，本地人效率低，干着急。
拿进材料来说，到市场谈好了，并且钱都付了，说好的当天送到，等着吧，明天上午能送到算快的，整不好就得下午到，耽误时间人工。
要是想货到付款，那就且得等着了。
好在装修工人大部分是从省城过来的，干的快些，没咋窝工。
已经半夜了，老谭在不间断的疼痛中迷迷糊糊的睡着了。
艳华知道老谭受伤心里一惊，赶忙问严重不严重。燕子说没伤着骨头，只是腿肚子缝了二十多针，得一个月能好。
没伤着骨头就好，艳华的心安定下来，但也出了一身冷汗。
老谭受伤，没十天半月不能下床走道，身边得有个人照顾。艳华首先想到的是林燕，但转念一想不行，老谭和林燕啥情况她清楚，还是先不通知为好。
她想过去看看啥样，但走不了，燕子和老谭都在呼市，她再走了，家里没个人哪行。本来头两天老谭说等厨房完事和燕子一起回来的，现在看来是回不来了。
想了想给燕子把电话打过去，叫她明天回来，自己带个护理的人过去。她惦记老谭，想亲眼看看到底伤成啥样才放心，要不然心不着地。
放下电话，合计着带谁去呢？
带个男的？不行，男的心不细，照顾不到好上。带个女的？也不方便呀，再说谁能去呢？
她眼前出现一个人。
雅茹，对，雅茹，她最合适。
要不然呼市店开业她也要调过去的，现在过去正好。她和老谭还有另一层关系，照顾起来不尴尬，也能尽心尽力。
当然，最合适的人应该是林燕。
艳华又考虑了一下，为了稳妥起见，准备明天给老谭打个电话，征求一下他的意见再说。
第二天早上七点，艳华给老谭打了电话，先是询问一下伤势，得到确定的答复后问要不要通知林燕，老谭说不用，等好了回家也不用说，省的担心。
艳华说去呼市看他，他叫艳华不要来，没啥大事，半个月就好了。
艳华说要不然也要到呼市去一趟看看店面，自己开的店啥样还不知道呢哪行。
当天燕子从呼市回到省城，转天艳华带着雅茹飞往呼市。