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苏焕礼浑身微震，他也是被突如其来的发难闹糊涂了，没想到症结出在其他酒楼身上。
“是我气糊涂了，老吴你不要往心里去。”苏焕礼叹了口气，拍了拍掌柜的肩膀。
吴掌柜心里不是滋味，但也不少说什么，只能客套道：“大东家言重了。”
“依我看……”何石这时插嘴道：“大东家不必忧愁，周先生那些人不缺钱，根本不会被其他酒楼收买。只要苏小姐明日发挥出正常水准，就一定能获胜。说不定我们酒楼的名声还能更上一层楼。”
说到这里，何石笑了起来，“说起来，我也没尝过苏小姐亲自做的叫花鸡，正想见识一番。”
苏焕礼一时哑口无言，不知该说什么好。而在门外偷听的苏子佩顿时大喜，立刻站出来叫道：“爹爹，你们在说什么呢？”
何石回头一看，连忙行礼，“原来是苏小姐，想必苏小姐已经听说了吧？”
“不错！”苏子佩点过头，满是自信的目光落到苏焕礼身上，“爹爹，明天的事情你就放心吧，我能应付。”
说着，她走到苏焕礼身边，轻声道：“我在姐姐的房里找到食谱了，这些天也在厨房试过，肯定没问题。”
苏焕礼闻言顿时大喜，这简直是天大的好消息。
“那子佩，明日就看你的了！”
“是，爹爹！”苏子佩甜甜的叫了一句，心中冷笑。
苏二丫啊苏二丫，等我彻底取代你，娘一定会把你除得干干净净，连骨灰都不会剩下！
管家在一边看着，心中不禁担忧起来。
苏焕礼坐着马车回到苏家，路过护卫把守的锦苑，他步子顿了顿，终究没有踏过去，而是转身离开。管家跟在后面，眼中疑惑更深。
一直回到主院书房，管家才忍不住问道：“老爷，你真的相信三小姐么，若是明天搞砸了……”
“怎么可能？”
苏焕礼大手一挥，朗声笑道：“子佩这段时间可一直都在酒楼帮忙，而且她也拿到制作叫花鸡的详细食谱，早就试过了，绝对没问题。”
李银早就在之前听到，此刻他故作惊讶道：“三小姐怎么会有详细食谱，难不成……”
“你管她怎么来的，只要明天能解决酒楼的困难，一切都好说！”苏焕礼打断李银的话，皱眉道：“老李，你是不是年纪大了，疑虑也变多了。哪来这么多问题？”
李银讪讪一笑，继续说道：“最近是有些不对劲，不过二小姐那边……”
“我正要说呢！”
苏焕礼敲了敲桌子，哼声道：“这丫头真是越来越不像话了，今天还想偷偷出去玩。这个月除了读书写字也没做菜，做叫花鸡的手艺说不定都已生疏，新菜也丝毫没有研究出来的迹象。真是翅膀硬了，还学会拿捏亲爹了。”
李银勉强笑道：“之前二小姐不还替酒楼出谋划策吗？酒楼的利润也因此大涨呢。”
“你还提此事？”苏焕礼顿时更生气了，“若不是她提出的这个馊主意，酒楼至于落到如今这个境地吗？！”
言语之间，丝毫不提粽子约定之事。
李银笑容渐渐收敛，不再反驳，反而附和道：“老爷说的是。”
苏焕礼气息亦平缓下来，道：“我让子佩顶替她，本就有敲打她的意思，不要以为有了点天赋就得意忘形。谁知她非但不知过错，反而得寸进尺。我让她增加珍品叫花鸡的份额，这丫头竟然一口回绝，真是气死我了。”
说到此处，苏焕礼变得兴高采烈：“本来我以为这件事定然要搞砸了，没想到子佩那丫头也争气，竟然不声不响地将手艺学到手了，真是为父的好女儿啊！管家，你给子佩多配备点护卫，现在她可不能有半点闪失。锦苑附近的护卫也撤走吧，现在已经不用担心二丫的安危了。”
“是，老爷。”
李银面无表情地恭声退去，直至走出主院，他才停下脚步，手脚冰凉。
半晌后，李银喃喃自语一声，叹息离开。
“苏焕礼，你当年……真的是好心才救下我性命的么。”
锦苑——
李嬷嬷眼巴巴地看着那些护卫撤走，忍不住对正在专心练字的苏漓说道：“小姐，那些护卫全都走了，一个都没留下。”
“我知道了，嬷嬷。”苏漓手中笔不停，目光专注而清澈，“我没那么娇贵，撤走就撤走吧。”
李嬷嬷叹气，“小姐，你到底是真不懂还是装糊涂啊，真是急死奴婢了。”
“别提此事了，嬷嬷，我让你找的那对兄妹，你打听得如何了？”苏漓停下书写，抬头问道。
“小姐是说方渊和方玲两兄妹吧？”李嬷嬷说起此事，顿时来了精神，“我拖人打听到了，方渊小兄弟如今在百味楼当小二，他妹妹年纪太小，百味楼没有收。如今他们都住在南街胡同里。”
“南街胡同？”苏漓眉头微挑，“那里似乎不太平吧。”
李嬷嬷点了点头，担心道：“小姐你也知道，那里又脏又乱，住的全都是些地痞流氓，也不知道方渊是怎么找房子的，把他妹妹一个人扔在那里可不安全啊。”
苏漓轻轻点头，不再说话。
李嬷嬷不是第一次见到苏漓这样，当即轻手轻脚地离开，悄悄带上房门。
第二天一早，百味楼前就里三圈外三圈围了一大片人，在平日没什么大事发生的小镇上，苏家小姐当众制作珍品叫花鸡，无疑是爆炸性的新闻。足以引动大半镇上的人来围观。
为此，官府不得不派出捕快们维持秩序。
“官爷们真是辛苦了！”
掌柜的点头哈腰，暗中塞给捕快们碎银，苏焕礼在屋内看着心中不是滋味，这可是苏家的钱啊，朱家和杨家没有花半分钱。
他昨夜找过朱杨二家，结果两家都是精明的很，以“他们都是冲着你苏家女儿去的，管我们什么关系？”为借口一口回绝，丝毫没有雪中送炭的意思。
这时，一身精致打扮的苏子佩从屋中走出来，强作镇定道：“爹爹，我准备好了，随时都可以开始。”
言罢，苏子佩看着外面黑压压的人群，心中激动之情几乎无法抑制。
今日就是她成名之时！
今日过后，就算苏二丫站出来说菜谱都是她的，也不会有人再信！
“老爷，周先生和其他酒楼的厨子都过来了。”
下人过来通报一声，苏焕礼心中顿时绷紧，他轻轻拍了拍还沉浸在欢喜中的苏子佩，鼓励道：“去吧，为父的好女儿，可千万不要让我失望。”
苏子佩目光坚定，踏入大堂内。
此刻大堂中早已搬空，只留下处理食材的桌子、灶台和烧烤架作为苏子佩的做菜的场地，而在灶台对面摆着足足八张桌子，最中间坐着的正是被人唤作美食家的周先生，其余七人皆是附近镇子上的酒楼大厨。
八张桌子背后再无席位，只有一大片一大片前来看热闹的普通百姓，有些有财有势的富贵人家则占据了百味楼二楼的绝佳维持，为此苏焕礼也大赚了一笔。
“苏家的女儿，长得倒是漂亮。”
见苏子佩虽然紧张，但还算镇定，周先生微微点头，小小年纪能有如此表现，也算不容易了。
苏子佩本来准备了一大通话，但她头一次经历这般场面，临时竟然想不起一句话。无奈之下，她只能直接动手，放在他人眼里倒成了高傲。
周先生眉头微微一皱，旋即舒展开，年纪小又是天才，有些傲气也正常。
场中静谧一片，谁也没有出声打扰，以防成为苏家辩解的借口。苏子佩熟练地处理已经去掉内脏的叫花鸡，渐渐忘记其他人的存在。
周先生看得频频点头，但他终究只会吃，不会做，看不出具体门道，也没看到其他大厨不约而同皱起的脸。
何石在后面看着，心中忍不住古怪，“这种手艺虽然熟练，却绝对称不上精湛，这种缺陷……苏小姐说不定对掌握火候有独到的眼光，暂时也不好妄下定断，还是看看再说吧。”
苏子佩还不知被人看出端倪，继续遵循着食谱上的步骤做着，一直到最后泥胚成型。苏焕礼终于大大地松了口气。
“管家，我说的没错吧？子佩他一点都不必二丫差！”
李银没有作声，心中叹息不已，老爷你只看三小姐做菜，却没看到那些大厨的脸色越来越严肃了。
苏子佩将泥胚固定在烧烤架上，帮工立刻过来放好炭火盆。
“最后一步，应该是最轻松的。”苏子佩目光明亮，轻轻握住摇晃泥胚的摇杆。
平时在后厨，帮工们用的是烘炉烧火烤制，这样烤出来的叫花鸡没有木炭的清香，时间却能缩减不少，将整个制作流程缩减到两个时辰。
而若是用苏漓食谱上的办法，整个制作过程却接近三个时辰。其中烤制就占了两个时辰。苏子佩认为，这就是珍品叫花鸡和普通叫花鸡的区别。
“半个时辰翻一次面而已。”
苏子佩嘴角微翘，一边看滴漏计时，数着时间翻面儿。虽然为了隐蔽，她没用木炭烤制过叫花鸡，但如此简单的烤制方式根本就不用试，她一次就能上手！