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如这顿午饭吃的并不容易，好多调料和菜蔬王桂花都不认识，李川不得不亲自指导，比如青椒，比如西红柿，这些蔬菜大明没有，王桂花甚至把西红柿当成了西洋水果。
李常越和李满则很惊讶，都说君子远庖厨，自家少爷从小读书，连厨房都没进过，怎么会知道这么多东西，两人心中纳闷，但也不好追问少爷。
饭好了，依旧是擀面条。
“来来来，一起吃！”
李川招呼两人，这年头阶级观念十分森严，本来李常越和李满身为仆佣，是没资格跟主人同桌吃饭的，但李川一个人哪里吃的下饭，从此定下规格，不能开小灶。
本来就没几个人，还要开小灶，这不是享受，而是受罪。
不过，等饭菜端上来，李川的脸就黑了。
“你们碗里那是什么？”
李川瞅着李常越和李瞒两口子碗里的黑面条，一阵心塞。
王桂花赔笑道：“那个白面粉金贵，就留着少爷吃，我们吃这些就行。”
李常越和李满都点头，一斤面粉要一两银子，让他们吃，他们也吃不下啊！
李川搓着额头，说道：“只此一次，以后咱家都吃那种白面粉，这种面粉再不吃，大米也吃我拿来的，你们也是，我吃什么你们就吃什么，不准搞特殊。”
三人唯唯诺诺的应下，心里却觉的怪异。
这位大少爷以前从不关心这些，怎么醒来后就彻底变了个样。
不过这是好事，三人心里都暖暖的。
主人心善，这以后的日子也会好过不是。
菜是好菜，有了调料和调味菜，桌子上的几盘菜相当的丰盛，李常越三人起初还不敢多夹菜，等到李川放下筷子离桌，三人再顾不得矜持，都放开了夹。
特别是那盆土豆丝，很受李常越和李满的喜欢。
吃过午饭，李川叫上管家，准备去看看自家的田地。
李常越忍不住问道：“少爷不温习功课吗？”
李川笑道：“没心思看书，去看看地。”
读那些八股文有个屁用，再说他也不懂啊！
出了庄子，两人顺着田间小路前行，很快到了自家的地头。
李家的地不少，有三百多亩，都是上好的水田，租给庄户耕种。
翻了翻李少爷的记忆，李川又忍不住吃了一惊。
李家的田地租税竟然高达八成，这可是活脱脱的黄世仁啊！
李家的庄户种的都是晚稻，遇到好年景，一亩地差不多能收产四百多斤大米，六成就要交给地主，除掉种粮，这些庄户辛辛苦苦耕种一年，一亩地还能剩下多少？
只是稍微算了一下，他就把李家打到了地主恶霸行业。
因为得出的数据让他吃惊，这些庄户根本就吃不饱饭。
而且这几年江南洪涝灾害有点多，收成并不好，去年平均亩产量还不到四百斤，除去要留种的粮食，交完地租，这些庄户压根就剩不下多少口粮。
江南都这样了，北方岂不是更糟糕。
难怪老百姓要造反，这是真活不下去了啊！
为富不仁！
为富不仁啊！
李川唏嘘不已，这会他也有点心惊了。
庄户对李家没有好感，甚至还很仇视，这是阶级关系造成的，也跟李家的为富不仁有很大的关系，他有点怕那些庄户压不住怒火，绝望之下把他给撕碎吃了。
这可不是杞天忧人，李大少爷的记忆里就有不少这样的事情。
一路提心吊胆的进了村子，第一感觉就是破。
破的没法形容，比他见过的最破的牛棚还要破烂。
村子里的所有人都一个样，面有菜色，神情麻木，似乎对生活失去了希望，那呆滞的眼神让人看着就心酸，差点让李川掉下泪来。
和养尊处优的李大员外相比，这些庄户只能用水深火热来形容。
看到李川，庄户们的眼神里带着仇恨，毫不掩饰的仇恨。
李川眼皮狂跳，心肝都在抖，就怕这些庄户们忍不住群起而攻。
心惊胆战地转了一圈，就赶紧离开了。
回到庄子，李川立刻下了令：“管家，今年的租税全免了。”
“啊？”
李常越吃了一惊，忙道：“少爷，使不得呀，免了庄户的租税，这这这……”
李川笑道：“庄户们也不容易，免一年租税我们还饿不死，再说粮仓里的米粮都快堆的发霉了，回头你去问问，看哪家日子困难，送些米粮过去。”
“这……”
李常越讷讷道：“少爷，府中的开销也不小。”
李川道：“放心吧，吃不穷咱们，你们的例钱也不会少。”
李常越快哭了：“少爷，万万使不得呀，还有朝廷的赋税呢，按往年算，一亩地折银也得二两三，若是免了庄户的租税，朝廷的赋税如何交？”
李川笑道：“不用担心，我自有办法。”
“这……”
李常越不知道怎么劝了，只得哭丧着脸应下。
当少爷的日子很爽，什么都不用干，实在有些闲的慌。
如果再有几个美婢，那生活肯定会更美妙。
李川很喜欢李大少爷这个身份，衣来伸手，饭来张口，小日子不要太爽。
如果没有百姓造反和鞑子扣关，或许他很乐意就这样过一辈子。
第二天，又是一个晴天。
吃过早饭后，李川没地方可去，就去了书房。
拿了本书翻了几下，他就果断地扔了。
如果不是怕被猜忌，他都想把这些烂八股统统烧了。
出门，叫上李常越，继续下地去溜达。
正值春耕，农户们都很忙，田地地头一片繁忙景象，就连五六岁大的孩子，也卷着裤管跟着大人在地里干活，让李川不禁想到了后世的孩子。
二十一世纪五六岁的孩子，这个时候在干什么？
真是罪孽啊！
李川有些怜悯这些庄户们，但却改变不了什么，只能在力所能及的范围之内，尽量让这些庄户日子过的好点，让他们看到生活的希望，不再那么麻木不仁。
李常越欣慰地道：“少爷，开春到现在都没有下雨，今年的洪灾应该会少点，庄户们应该会有个不错的收成，少爷又免了租税，日子应该会好过很多。”
李川点点头，顺着田梗，一路溜达着前行。
走了好一阵，前方围了一群人，那里不是李家的地。
李川就停下观望，正在考虑要不要去看看，李常越就已经开口了。
“少爷，是苏家的人。”
李常越对这里很熟悉，瞅了几眼羡慕地道：“苏小妹真能干，十五岁的小姑娘，就能撑起苏家门户，和苏小妹比起来，苏家的男人都是饭桶……”
想起少爷对苏小妹抛头露面很是不屑，管家有点说不下去了。
“哎，我真是嘴贱！”
李常越那个后悔啊，真想扇自己两个耳光。
李川翻了翻李少爷的记忆，立马得到了相关记忆。
苏家和李家一样，也是江阴的大户，庄子离李家的庄子不远，不过苏家顶门立户的却不是男人，而是家主苏继祖最小的女儿苏小妹，今年才刚刚十五岁。
苏小妹不是别称，而是名字就叫苏小妹。
在大明，大户人家的子女多是待字闺中，很少有出来抛头露面的。
苏家让一个未闺阁的闺女出来抛头露面，十里八乡说什么的都有。
有人觉的苏小妹坚强，能以女子之身撑起苏家，很了不起。
也有人觉得苏小妹一个未出阁的女子出来抛头露面，有伤风化。
至于李大少爷，就属于第二种人。
“读书读成了傻子！”
李川鄙视了下李大少爷，点头道：“苏小妹的确很了不起。”
李常越立马惊讶了，以往说起苏小妹，小爷都是一副鄙夷的表情，怎么今儿反到夸起苏小妹来了，难道真是遭逢大变了，少爷彻底转了性子不成？
“走，过去看看！”
李川大步往前走，对那个苏小妹很好奇。
要知道这可不是二十一世纪，而苏家也不是普通百姓家的女子，生在书香之家，敢于顶着世俗的压力，抛头露面的撑起苏家，没有大勇气是做不到的。
李常越连忙跟上，心里多少有些欣慰。
自家少爷总算长大了，没以前那么迂腐了。