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林克看着亚伯特酿了一次酒，对酿酒也有一些了解。而且他农场日后的主要收入恐怕就靠这红酒了，他也刻意针对红酒进行过一些了解，知道软木塞封瓶能让瓶内酒液继续进行发酵，而且能进行细微的氧化反应。
而螺丝瓶盖，能更好隔绝瓶中酒液和空气接触，陈熟速度会很慢，让人会感觉酒体比实际年份要新鲜一些。
那样的酒还真的可以用来长时间的陈熟。但还没有人能证明那样包装的红酒经过长时间安陈熟后，会如何。会不会因为酒瓶中氧气耗尽而无法继续成熟。
那样做，其实也有一些冒险。
林克想了一下，说：“我会考虑你的建议。对了，亚伯特，你肯定认识不少欧洲的品酒师，美洲的你认识吗？”
“你要让人来品鉴？”亚伯特听他这么问，马上猜到他的打算。
林克点头说：“我听说全美最有名的那个品酒师，叫凯恩的那个。你认识吗？”
“认识。不过并不是很熟。我和他不是同一路的人，和他没办法做朋友！而且我觉得他只是美国最有名的，却不是最权威的品酒师。我知道他经常上电视，但那只是会作秀而已。那可以让他在普通人眼里，比较熟悉。而在我们酿酒师眼里，一个专注于出名的人，能开口要一万美元的共同用餐价格的人，注定不可能成为一个真正出色的品酒师。”
“我并不需要他有多出色。我只要他是最出名的。你看，我的葡萄酒很多，不可能只供应给上流社会。”
亚伯特听他这么一说，也笑了：“确实是那样。我有他的电话。”
他将那个叫凯恩的品酒的电话发到了林克手机上，笑着说：“只要你想他给你的酒评高分，只要酒的品质不太差就行。当然，你需要给他一张支票。”
“那是应该的，不是吗？”林克知道其中的猫腻。也不在乎那点钱。“那比做电视广告性价比更高。”
亚伯特站定了，很是认真地说：“林克，我要说的是，葡萄酒是艺术品，而这种艺术已经存在了至少五千年，历史比世界上绝大部分的文明都要长。这是人类历史上流传时间最长的一种时尚。但是大部分人，他们不懂葡萄酒。”
他顿了一下，又说：“根据去年统计的数据。全世界有超过两万八千个酿酒葡萄酒庄，一共接近四万种酒品。普通人甚至不知道如何选购葡萄酒。让那些愿意收钱推荐的品酒师推荐，确实能让普通人更容易记住你的红酒。但葡萄酒是一种时尚，我们只有酿造真正的极品葡萄酒才能引领这个时尚。相信我，这些正在酿造的葡萄酒能做到这一点。它们会变成近乎完美的葡萄酒。”
林克哈哈笑着说：“我当然相信。而且我正在准备酿成之后，你品鉴出的最好的酒品就不投放市场出售了。”
“我的任务只是让更好的葡萄酒出现在世界上。至于它的商业如何操作，我并不关心。但，我觉得还是有必要提醒你，世界葡萄酒市场已经超过了两千亿美元。其实你可以更好地掌握这个市场。”
“现在说这些还早。就算灌装之后，至少要要窖藏一年才能出售呢。”
“如果你需要提前做准备，而且你也可以直接出售新酒。只是那样做价格会低一些。”
“也许那些学员酿造的，我可以那样做。一瓶五美元应该会有市场。”林克现在有钱，并不急着将那些酒出售。
亚伯特摇头笑着说：“虽然它们是那些学员酿造的，但我想五美元一瓶的价格，简直是侮辱了你种植的葡萄。”他说着抬手看了一下手表说。“已经中午了，也许芭芭拉已经准备好了午餐。”
他们回到别墅吃过午饭，杰夫就提议去打猎。
那是在来奥泽特来之前就决定好的活动，林克甚至特地让人去给亚伯特买了一支步枪回来。
亚伯特欣然接受他们的邀请。事实上男人总是喜欢那样的活动。亚伯特在其他地方也打过猎，但从未在雪原进行过狩猎。
正当他们要出发时，选择什么交通工具让他们有些为难了。
奥泽特农场所在的区域，去年都没有下今年这么大的雪，就算是下雪了，车子也是可以开上草场。所以农场没有除雪设备。如今便是道路上也有七八十公分以上的积雪，皮卡在雪地上行驶有点困难。
而骑马的话，那么深的雪同样是很大的障碍。
不过最后他们还是决定骑马。要是车子开不动了，会很麻烦，而骑马虽然速度慢一些但总是能走的。
他们三个大男人要打猎，艾莉丝和莉莉本不应该跟着去的，但是他们要骑马去，这就让艾莉丝非要跟着：“我还没试过在雪原上骑马。”
林克没好气地说：“要不你学一下考克斯，去房间玩游戏。”
“他有莱米陪着，当然愿意在房间里玩游戏。”
“你也有莉莉陪着。”
“莉莉也想去。我说的对吧，莉莉？”
莉莉看看林克，有看看艾莉丝，点头。她确实想去！
林克无法，只好让她们跟着，不过不可能让她们携带枪支。
五个人出门，出门走几步就进入了雪地，马只能在过膝的雪中慢慢向前跑着。
今天出了太阳，他们需要戴着深色眼镜以免发生雪盲。但寒潮的威力依然很大，北风带来的空气，让农场的温度在零摄氏度以下。他们人马都喷着白雾。
他们的马在积雪中跑不快，一路上倒是没散开距离。艾莉丝用围巾将半张脸挡住，策马靠近林克说：“我们要去多远？今天能找到鹿群吗？”
林克也不知道这么冷的天鹿群会躲到那里去。平常那些马鹿都会出现在河边或者湖边。但如今天气太冷，也许河边和湖边都已经结冰了。说不定它们更愿意躲在无风的森林里。
他看到艾莉丝和莉莉因为被围巾挡住的呼吸水雾冲上眼睛，她们比男人要长的睫毛都挂了白色的冰晶，不由劝说：“你们也看到了，这根本没办发正经骑马。玩一会就回去家里去吧。”
艾莉丝摇头，莉莉也是不愿意。
莉莉是难得能和林克一起活动，怎么愿意就这样回去？
她没话找话说：“其实不算太冷，就是风有点大。如果其他季节也有这么大的风力，也许你可以在奥泽特建一个风力发电场。你不是说那些酒窖都需要大量的电力吗？汉斯农场建了光伏发电站供应农场的电力，还能将一部分电力上网。这里也许可以和汉斯农场一样，建几座风力发电机组，农场不仅能减少用电量，或许也能销售部分电力获利。”
林克听到她这个建议，知道她是在为他考虑。但他还是笑着摇头说：“海岸上常年风力都比较大。但是大功率发电机组建造成本非常高，而且风力发电机组折旧成本也很大。发电的成本不一定比购买电力更便宜。”
莉莉只是因为今天的风力比较大，才想着也许林克的农场可以建风力发电机组。那样他也能多获利。
只是听林克这么一说，她才知道如果想要在奥泽特农场建成一个风力发电场，需要考虑的因素还有很多。
风力发电虽然是一种洁净的可再生能源。但利用那样的资源也意味着巨额投资。另外在发电期间的管理费用还有机组折旧成本，都让风力发电这样的新能源在没有政府补贴的情况下根本无法盈利。
而林克也没打算弄的那么复杂。建了风力发电机场，农场就需要多一个管理团队。
亚伯特这时扭头说：“林克，这真是新奇的体验。在严冬寒冷的天气下，在雪原中策马而行。”他顿了顿，说。“我想让马跑一会，会不会有问题？”
林克笑着说：“只要你顺着道路跑就不会有问题。不过我想你很难找到策马奔驰的感受。雪太深了。”
亚伯特笑着说：“我并不是赛马骑士！并不追求速度。”他说着双脚踢了一下马肚，马鞭轻轻打在马身上。他那匹马就向前跑了。
马是群居动物，一匹跑起来了，其他的很容易便跟上。林克虽然学会了骑马，却不算娴熟。他被胯下的突然加速的马下了一跳，不过还好身手反应足够好。他身体只稍稍向后倾斜，便马上调整了过来。
只是如此以来，他便马上落后于其他人。就连艾莉丝她们似乎都比他从容。他拉到最最后面。
只有莉莉控制着马和他并排前行。
马蹄陷入积雪，奔跑时扬起雪花。这情景马的速度其实不快，但也给人一种飞马奔驰的感觉。
一行五匹马沿着被积雪覆盖的柏油路跑了三公里左右，最前面的亚伯特就勒住马。
林克和莉莉的马最后跟了上去，五匹马又再一次聚拢在一起。
亚伯特喷着白雾说：“寒风刮在脸上，让我有一种古代骑兵在严冬长途奔袭的感觉。特别是，我还背着步枪。”
杰夫却指着前面，说：“鹿群！”
其他人都顺着他的手望过去。果然有一群二三十头的鹿在雾气腾腾的河边，似乎是在喝水。不过距离太远，只能看到影子。
“那是白尾鹿。”林克视力肯定是他们当中最好的。
他说着取下狙击枪，用上面的瞄准具看了一下，对杰夫说：“那里有两只角很完整的雄鹿。一只的角看着大一些，另外一只则小一些。”
“那就是我的目标！”杰夫也在用望远镜看着。“我打算猎一头白尾鹿和一头罗斯福马鹿。”