00小说网 www.00xs.net，最快更新花样公公最新章节！
叶凡听到小宫女新月所说的果饼，细细一琢磨，头脑之中也是闪现出了一抹亮光，有了主意。
长公主不是喜欢吃果饼么，那还有什么比苹果酱三明治来的更美味的呢，尤其是在明朝，就连吃过无数山珍海味的皇上，恐怕也没有见到过三明治这东西。
不过叶凡的情绪从惊喜很快转变成了失落。
苹果酱三明治，虽然叶凡有了主意，却并不知道其制作方法，即便是他说出这个苹果三明治来，恐怕这些个庖厨们也不知道怎么制作。
“怎么制作来着？”
叶凡急的是满头大汗，绞尽了脑汁不断的搜取着记忆，毕竟他只擅长吃三明治，哪里会晓得怎么做。
“哎，还真有了！真是活菩萨降世临凡啊，我叶凡躲过这一劫，一定给您老人家烧香拜佛。”
在这般思索之下，叶凡的记忆之中，还真的具有果酱三明治的制作方法，而且步骤之详细，也是让叶凡大吃一惊，他可不记得自己什么时候学习过料理啊！
一定是那生存手册！没跑了，绝对是生存手册搞的鬼！
叶凡想起了前些日子那个一言不合就电击自己的生存手册系统，当时给自己搞出了一个什么美食攻略，看来自己脑海之中的这些美食制作方法，就是那时候加载进去的。
一开始叶凡还以为那东西是整人的，没想到还真的有点用处。
现在由于时间紧迫，也容不得多想，叶凡已经找到了果酱三明治的制作方法，也是连忙回过神来，将几个庖厨唤到自己身旁。
“你们几个厨子过来，我给你们安排工作！”
“公公，急死小的们了，请您就安排吧，您说怎么办，小的们就怎么办，绝不含糊！”这几个庖厨也是知道，虽然之前逃过一劫，可自己的身价性命依旧没有着落，如今小命就掌握在了叶凡的手中，怎能不配合。
“长公主不是喜欢吃苹果么，那我们就给皇上和长公主做一个苹果三明治！”
“苹果三明治？这是什么东西？”几个庖厨们哪里听到过这个词汇，一脸的懵比。
“你们不用管什么东西，按我说的去做就行了。”叶凡此刻哪里还有功夫给他们解释。
“皇宫之中可有奶油？”叶凡想起了一件重要的事情，制作三明治的土司片，可是需要奶油的，缺少了这一样东西，那味道可就差太多了。
苹果酱三明治的材料用的不算太多，但各个材料对于明朝来说，那都是稀罕之物，也是让叶凡有些发愁。
“奶油？好像没有吧！”一个庖厨挠了挠头，想不起来。
“完了，这还没等着动手呢，就先遇到了材料不全，看来只有想其他的办法了。”叶凡心中哀声一叹，无可奈何。
“公公，奶油这东西小的好像见到过。”一个身材较矮，胖乎乎的厨子想起了什么。
“你见到过？哪里可以弄来？”叶凡听后惊喜不已，急忙询问。
“之前小的是御膳房的厨子，因为没钱供奉李公公，就被抓来小厨房了。”
“挑重点的说，我不想听故事！”叶凡此时急的满头大汗，哪里有闲功夫听他讲故事，连忙催促。
“小的曾经在御膳房里面见到过，那一天好像是高丽国特使前来朝拜皇上，进献过来的贡品，里面好像就有奶油这东西，时间也不短了，小的不知道还有没有。”庖厨急忙细说。
“那赶快去看看啊！”叶凡对着他一摆手，将他催促取奶油去了。
“你安排人去找上好的苹果来，要甘甜无比，清脆爽口的，最好是异国进献的贡果。”
“还有柠檬，要酸酸甜甜，也是需要上好的贡果！”
因为叶凡知道，越是异国他乡进献过来的贡果，滋味自然也是极好的，而且依照皇上如此疼爱长公主的份上，自是会赏赐给长公主食用。
长公主吃惯了这种上等的苹果，再吃明朝本地培育出来的苹果，味道自然是差了太多。
叶凡一一的吩咐下去，看着眼前的两个庖厨，现在最主要的则是制作土司片。
“你是面点师傅吧。”叶凡看着眼前一个身穿白色围裙的庖厨，他其实早就注意到了这个人。
“小的是会做一些面点。”那个庖厨点了点头，表示同意。
“你也不必过谦，御膳房出来的厨子，天下又有几个能媲美的，这和面之事，就交给你来做了，用料和手法我等会写在纸上交给你。”
叶凡也不再罗嗦，若是与他细说，指不定教会他都到什么时候了，倒不如写在纸上，让他自己琢磨，只要符合自己的标准就行了。
“你是烘烤师吧，不错，长公主的小厨房还挺全乎的，一会儿烘烤的事宜就交给你了，你这一道关是最重要的，不要给弄砸了才是。”叶凡看着最后一个庖厨，凝声说着。
“公公，您就放心吧，小的知道这关系着大家的生死，一定全力以赴！”
那个负责烘烤的庖厨也是觉得千斤重大压在了他自己的身上，一生之中哪里曾经有过这遭，不过除了没有气馁之外，反而跃跃欲试了。
对于一个厨子来说，没有什么是他们关心的，什么国家大事，和他们没有太大的关系，他们一心扑在了小小厨房之中，一生也是在不断的学习和磨练着自己的厨艺。
至于叶凡说的什么苹果酱三明治，他们根本就没有听到过，他们身为厨艺界站在顶峰的御厨，是不容忍这种事情发生的。
不过事情已经发生，那他们的解决方法就是，偷师。
叶凡吩咐完了之后，这些个庖厨们便是纷纷领命，忙活叶凡给他们安排的任务去了。
叶凡也是稍微松了一口气，来到院子里面，坐在竹椅上喝了杯茶，便是吩咐小太监给他取来了纸笔。
将那和面的细节和用料多少，还有注意事项，一一的记录在了纸上，亲自给送了过去。
制作土司片，最难的莫过于发酵和烘烤了。
烘烤技艺对于现在的明朝来说，略微有些难度尚有可原，毕竟他们谁都没有做过，都是第一次尝试。
而至于发酵到底有何难处，其实并不是工艺上的，而是时间上的。
叶凡按照美食攻略的记忆一番思索下来，发现面团发酵需要一个小时方才是完成，可现在距离传膳时间，已经只有一个时辰了。
而且不仅仅是发酵时间，还有温度的问题，发酵温度必须满足二十七摄氏度才行，现在是暮春时节，气温虽说有些回暖，但也就十几摄氏度左右。
两者温度相差太大，普通发酵法是肯定不行了。
看来只有学习他外祖母的方法了，他记忆之中，很小的时候见到过外祖母在大冬天时节，发酵过面团。
将揉好的面团放在面缸里面，再将面缸放在稍大一些的容器之中，然后再外面的容器里浇上滚烫的热水，放在烧的旺旺的炉膛旁边。
温度能够瞬间提上去，相应的也会缩短发酵时间。
此时叶凡和方法说与庖厨听过之后，需要的苹果和柠檬也是给取来了。
苹果酱的制作方法就简单了许多。
去皮，去核，切小块找一小锅清水慢慢熬煮，同时不断的均匀搅拌，避免糊锅。
等到苹果看起来比较透明了，按照比例，再将柠檬汁挤入进去，继续熬煮，将苹果压成果泥等待出锅，加工一下就可以用了。
叶凡吩咐下去，下面的人便是忙乎了起来，虽然叶凡不动手，但是却依旧不断的监看着，万一他们那些地方出错，自己好能指点。
就在众人忙活的时候，取奶油的那个庖厨也是回来了，叶凡奔出门来，看到那庖厨的手中捧着一个银制的小盒，不用猜也知道是奶油了。
不过听那个庖厨说这奶油并不是从御膳房取出来的，御膳房之中的奶油已经没有了，而这些从后宫一个妃子那里取来的。
幸亏这个庖厨和那个妃子手底下的庖厨相交认识，他去御膳房取奶油的时候，那个相交的庖厨也正好在御膳房找东西，回去给主子做膳。
一番询问之下，那个庖厨的主子，曾经让他用奶油做过抹脸用的奶液，妃子的小厨房里面还剩下一些，便是让庖厨打着皇上的名号，给借了过来。
叶凡哪里顾得上这些，见所需的东西都已经齐全了，便是准备了起来。
小厨房上下都是忙活了起来，每个人的手中都是有着活计，干的是热火朝天，如此景象，还是这小厨房有史以来的第一次。
时间惶惶而过，众人也是忙的满头大汗，正在这时，门外急匆匆的跑进来了一个小太监。
这个匆忙进来的小太监便是之前马公公派来的，此时他一进门便是着急的喊着。
“叶公公，怎么还没有传膳，皇上已经等不及了，再晚就要降罪杀头了！”