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“你真的想留下？”兰渤仔细地看着章小二问道：“买下这个酒馆的钱，足够你花很久了。你就真的甘心，在本属于你的地方，做一个打工仔？”
“打工仔，什么意思？”章小二不解地问道。
“就是听人使唤的伙计，”兰渤说：“章老板可真的要变成章小二了！”
章小二听了，脸色一变，“爷，您不是说职位不变，我还是这里的掌柜吗?怎么又让我当伙计了?”
“没错，你还是这个酒馆的掌柜，只是你的权力变小了，酒馆以后的大方向和重要决策，要听我的！酒馆赚的钱也要交给我，我会按月给你们发工资……”
“工资？”
“就是工钱，月钱！”兰渤说：“当然了，酒馆所需的食材、桌椅、餐具等等开支，统统由酒馆来出，无需你这个掌柜的承担。”
“那我不就是一个管家吗？”
“也可以这么认为，但是在明面上，你必须是掌柜！我在酒馆的存在，不许任何人知道，包括酒馆里面的人！”兰渤审视着章小二说道：“这样的掌柜，你可愿意做？”
章小二狡黠地笑了笑，“那我冒昧地问一句，这样的掌柜，月钱是多少？”
“过去这一年，你平均每个月能赚多少钱？”兰渤反问道。
“我这人账记得比较糊涂，每个月有高有低，还真说不上来！”
“这样，你赚的最多的一个月和赚的最少的一个月，抛去开支，是多少钱？”
“最多的一个月赚了二三十两，最少的不到十两吧！”章小二这句话说的很没底气，其实他最多的一个月才赚了十几两银子，而最少的一个月，仅仅赚了二两不到！而大部分的月份，都维持在不足十两的水平。
故意把收入说高点，章小二当然是希望兰渤把薪酬能开得高一些罢了。他这点小心思，兰渤岂能不知？
倒不是不敢给章小二开高工资，只是，初次交涉，便轻信其人，任由他胡来，日后怕是不好管束。
兰渤拍桌喝道：“当真？要不要把账本拿来对上一对？如果你撒了谎，我就让外面那两位割了你的舌头！”
“爷，我错了，我错了！”章小二低头哈腰，只差跪下来了，急忙如实相告。
“我姑且算你最多那个月二十两，最少二两，平均下来是十一两！”兰渤思索了一下，继续说道：“由于你这个掌柜算是半个虚衔，我就多给你点，一个月三十两，如何？”
三十两，那可真的不少了，章小二当然满意，只是，他还是有些担忧，“光是工钱，一个月都要几十两银子，我开这个酒馆至今，都没有赚过这么多钱……”
“这就不是你要担心的了！你只管帮我打理好酒馆，其他的无需操心！”兰渤说：“逢年过节，酒馆都会发奖金给你们。如果一年下来，你们表现的好，酒馆营收也不错，还会给你们发年度奖金，具体多少要视情况而定。当然了，如果你们玩忽职守，不好好干活，我也会适当扣除你们一部分工钱！”
“我平时不会在酒馆，但会不定期来检查，或者派人来查。记住，你们接待的每一位客人，都有可能是我派来的！”兰渤又问道：“你觉得可以接受吗？”
“当然，当然！小二我求之不得！”章小二笑道。
兰渤思索了一会，“为什么呢，给我一个理由！”
“爷，您有所不知……”章小二的表情开始陷入凝重。
原来，章小二有个夫人，精明能干，从开业起，这个酒馆便一直是由他夫人主理的。在她的打理下，酒馆的生意越来越好。有段时间，月净收入一直都维持在二三十两的水平。
因为生意太好，惹人眼红，章小二夫妇“得罪”了附近几条街的同行。他们合谋一次又一次地陷害，比如在酒水里下泻药、饭菜里扔虫子、到酒馆打架闹事……
可是，他们的“努力”，在章夫人面前都化为泡影，章夫人每次都能化解危机，酒馆的生意虽然受了些影响，却并未到伤筋动骨的地步。相较而言，章氏夫妇的酒馆，客人仍然比其他酒馆的多。
这可急坏了他们，狗急了还会跳墙，何况是人？气急败坏之下，有人竟然下黑手，暗中杀害了章夫人！
虽然事后觅得真凶，但酒馆的生意，就此急落直下、日渐萧条。没有了夫人，章小二根本无力让酒馆起死回生，眼看着客人越来越少、生意越来越差，章小二不止一次地动过转让酒馆的念头。
如今，兰渤不仅高价接受了酒馆，还高薪聘请章小二！做着掌柜的事情，有着掌柜的待遇，却不用操掌柜的心，这对章小二而言，简直就是天上掉下的馅饼！如此便宜若不捡，还不把肠子悔青了！
“好吧！”兰渤起身拍了拍章小二的肩膀，沉默一会又接着说道：“你对我新酒馆的工作算是满意，对吧？”
章小二点点头，听兰渤继续说道：“下面，我说说你的面试结果。”
“面试？”
兰渤点了点头，“你这人够机灵，处事还算稳重，但可能还缺少一点魄力和胆识！就比如那人救我的时候，你们虽然打不过他，但这么快就投降认怂，这是我看不惯的！”
“可是，那人武功实在太高，我们确实……”
“这也是你现在还在这里的原因！”兰渤说：“我会在酒馆安插一些武林高手，以后这种打打杀杀的场面可能会很多，我不希望我的掌柜会害怕而处理不了这种事情！”
“这……”
“怎么，怕了吗？”兰渤微笑道：“还有我们去的第一个雅间，桌椅、碗筷都被客人打碎了，这是需要他们赔钱的！”
“啊？”
“怎么，害怕了？害怕你可以走人！”兰渤伸手说道。
“我不走！”章小二故作镇定。
“酒不够好，菜不够香，我需要换厨子，手艺极好的那种！”兰渤问道：“你可认识的有吗？”
章小二想了一会，“还真的有一个，只是他很久没出山了，要费一点力气和时间！”
“这个你来办！”兰渤说：“酒馆的服务质量不行，日后我会组织你们进行专业的培训！”
……
兰渤把这些人逐一面试了一遍，该走的高价打发走人，该留的高薪留任，结束的时候，天色已经黑透了。
兰渤叫醒了打盹的范通，一起离开了。
“帮我物色一批武功底子不错，又可以唱歌的人！”路上，兰渤对范通说道。
范通揉着还没睡醒的眼睛，一脸疑惑地问道：“干什么？”
“看场子！”
“看场子？”
“对，你没听错！”
“看哪里的场子？”
“酒馆！”