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兰凌雪已经开始在考虑如何做业前宣传了，两家店同时开的话，这应该是一个很好的宣传话题。
“您准备开个做什么生意的铺子呢，前景会不会很好呢，如果是我的话，我会先开一个铺子，看看生意如何，再开另一家，这样的话，如果生意不好，最起码不能两家一起亏损，除非您要做的生意，是别人家都没有的，还是稳赚不赔的买卖，但我看这样的机率不大吧，在这个京城里，各色铺子可算是应有尽有，想要做一样别人没做过的，还真不太容易。”
赵连清从自己的立场出发，跟兰凌雪表达了他的担忧，
“你这个想法其实是错的，别说别人没做过的生意，京城不见得有，就算咱们想出了这样的点子，可谁能保证它挣钱呢，新兴的产业是最不好做的，哪怕它的前景非常好，但一定会有一段适应期和熟悉期，咱们买下铺子之后，就没有钱再往里填了，所以，我们只能做熟悉的生意，只有百姓们都熟悉的生意，他才会不犹豫地来买，招揽的顾客才能多，我当然要做这样的生意了。”
兰凌雪说得信心满满，赵连清和春花却是一头雾水。
“大小姐，您就别卖关子了，咱们铺子到底要做什么生意呀？”
春花实在是被小姐绕得有点晕了，干脆直接切入主题，
“你倒是耐不住性子，好了，我也不吊着你了，咱们的铺子呀，我想要卖点心。”
“点心？”
春花和赵连清两个人，同时惊呼出声，
“怎么，不行吗？我在我们镇上和县里开的点心铺子，可是卖得出奇的好呢，简直是供不应求的。”
兰凌雪赶紧显摆自己的糕点铺，那可是自己的骄傲呢，
“大小姐，京里可和你们的镇上和县上不同，那里虽然也有些家境不错的，但即便家里是备着厨子的，也极少有特意备着做点心的厨子，京里就不一样了，高门大户多了去了，几乎家家都有点心厨子，那点心做得可是花样百出，只有你想不到的，没有他们做不出来的，大小姐可要考虑清楚了，如果是做点心，我持保留意见。”
这地域的差异，倒是兰凌雪没有考虑到的，她拄着脑袋仔细地琢磨开了，如果真像赵连清说的这样，那自己的糕点铺子还真得重新考虑了。
“这样，你把你见过的精典一些的点心，数数给我听，或者你听是听过名字的也可以，我看看跟我的点心比起来，有什么不同？”
如果真的跟自己做的点心差不多，那自己的信心还有没有那么大呢，
“噢，比如说，桂花糕啦，白糖糕啦，核桃酥啦，栗子夹心酥啦，……”
赵连清又说了一大串，兰凌雪听到后来，嘴角都弯起来了，跟县上的那些点心铺子差不多嘛，也只是比镇上的好了一点儿，
“听你这么一说我算是放心了，我做的点心，绝对比他们的好，明天我们就去订器具。”
兰凌雪一锤定音，弄得春花和赵连清两人面面相觑，这怎么说得多了，大小姐反而不担心了呢，又或者，大小姐的铺子里做出来的点心，真的比京里的这些点心铺子做出来的还要高级？
先不说点心的种类高不高级，兰凌雪之所以这么坚决地下了决心，是因为她刚开始的时候想差了，她的点心铺子里，会用到她空间里的东西，这是别人的铺子比不了的，更别说是比其它店特别的点心样式，就算是跟别人家一样的点心，那也是自己的更胜一筹啊，怎么自己突然间对自己这么没信心了呢，哪怕自己只是端出来一碗清粥来，那也是可以馋掉他们下巴的，自己反倒在这里，因为点心的种类，犹豫来犹豫去的，根本就想错方向了，
“赵管事，咱们明天先把要用的东西订了，然后就要看你的了，咱们要雇一些伙计，还要雇两个掌柜的，毕竟京里你比我熟，虽然干爹也能帮上忙，但现在也正忙着呢，我不想再麻烦他了，你能不能搞得定？”
兰凌雪有些期待的问，
“没问题的大小姐，就交给我吧。”
看到不能改变大小姐的心意，那就全力支持，这样的态度，兰凌雪很欣赏。
“那我呢，我能干什么？”
看到赵连清被分派了任务，春花有些急了，她可不能一直只是跟着大小姐，当个跟屁虫，连秋月都要派用场的，自己可不能闲着，
“你帮我看着店里的装修设计，我会把图纸设计好，然后跟赵管事找好人来做，你就负责把店面的装修给我看住了，别让他们偷换了咱们的材料，也别让他们表面应付，消极怠工，这个应该能行的吧？”
现在的装修没有前世的那么复杂，也趁机看看春花的办事能力，毕竟，这是第一次让她单独办事呢，也看看她到底顶不顶用，
“保证完成任务，大小姐，您就瞧好吧，我一定给您把好关，把咱们铺子装得漂漂亮亮的。”
兰凌雪对春花还是很有信心的，毕竟接触了有一段时间了，春花的心思还是很够用的。
“那就这么说定了，大致的方向就是这样了，对了，还有个重要的事儿呢。”
兰凌雪突然嘟囔了一句，
“什么事儿？”
两个人又是异口同声的问到，
“我得买几个人回来，要签卖身契的那种，岁数不用太大，十三、四的年纪正好，最好是女孩儿，我需要教给她们做糕点的手艺。”
听说是找做点心的师傅，赵连清就给出了主意，
“做点心嘛，那我觉得还是男孩子更好些呢，他们力气大，揉面和端点心都更好用一些。”
这应该就是时空的差异了，兰凌雪在上一世，见到的面点师傅都是女人，也许，这个时空里，男人多一点，但也未尝不可。
事情本来都进行得很顺利的，先是把铺子里要用的器具都定制完了，特别是那些个特殊一点儿的，比如说烤箱啊、打蛋器啊这些别人没有的，再就是铺子里的装潢风格，这倒不用再费脑筋了，兰凌雪画好了图纸，还继续按着在镇上的设计，兰凌雪一早就打算好要做成连锁的了，赵连清去找了工人，这面春花就开始盯着干了，两面铺子跑，虽然不用她亲自干，但也把她累得够呛，赵连清就开始联系需要雇佣的掌柜和伙计，伙计倒还好说，点心铺子不像火锅店，本来需要的人就不多，而且也不需要技术，只要勤快就行，反倒是掌柜的有点难找，在京里开店，不光帐面上要厉害，为人处世也需要八面玲珑。
兰凌雪则开始教那四个点心师傅做糕点，这次兰凌雪听了赵连清的，买了四个小少年回来，因为家境贫寒，倒是都有过和面、揉面、蒸干粮的经历，这也算是有底子了，而且在选人的时候，兰凌雪还特意挑了长得比较精神的，看着养眼啊，不得不说，兰凌雪还是有些花痴情结的，教了三四天，几个点心师傅学得很用心，已经初步掌握了点心的原理，剩下的就是开始学做点心的花样了，
“请问，兰大小姐在吗？”
正一面教得热火朝天，一面学得热血沸腾的时候，一个请见打断了兰凌雪的流程，门房的小子递了张帖子过来，当兰凌雪拿到帖子的时候，人就有些泄气了，只差没几天了啊，兰凌雪点着手里的帖子，
“你要是能晚来些该多好。”
说是这么说，但这张帖子的到来，已经是自己预想到的了，能给自己留了这三、五天的缓冲时间，应该算是偏得的了。
“请人进来吧。”
门房的小子回了前门，把人迎了进去，
“兰大小姐安，小人二公子门下，鄙姓罗，罗大成。”
来人是个跟赵管事差不多年纪的男子，气质上也有点像，骨子里就有些隐不住的气势，穿着打扮上来看，此人比赵连清更显沉稳，
“您请座，怎么称呼您，罗管事？”
兰凌雪安排糕点师傅自己练习，自己则回到爹爹的正房，这里用来见人，比自己的房间合适，她也不急着跟人谈生意，反正，那是二皇子的人，谈的也是二皇子的生意，有人比自己着急，
“成，兰大小姐怎么称呼小人都成，叫名字也可，只是个称呼而已。”
罗大成倒是完全一副从容姿态，似乎一切都他的掌控之中，这样的人，兰凌雪其实不算太喜欢，她更喜欢跟合作者是平等的，那样才更能合作愉快，一开始就有一方弱势，那这个合作也就没什么必要了。
“兰大小姐小小的年纪，倒真是让我刮目相看了，本来二公子让我在他走后的第二天就来找您的，只是，我想着您刚到京，应该让您先熟悉两天，谁知道，您这一忙起来，就停不住了，我也实在是等不得了，怕误了二公子的事儿，还请兰大小姐多多原谅。”
看来，自己的一举一动都在人家眼皮子底下撂着呢，既然人家没想隐瞒，自己也要大度一些才好，这第一个回合，万万不能被他拿捏住了，不然，以后的合作就是自己撅着屁股给人当驴使了。