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下午四点,60口大铁锅里的猪肉、羊肉、鸡肉煮熟了。马大爷在广播里通知承办宴席的村民过来,把各家需要的猪肉、鸡肉、羊肉分好,端回家里去。
下午五点,古老的打平伙仪式正式开始。
三百多个各色尔等的盆子、铝锅、铜锅等整齐地摆在60口大铁锅前面。马大爷、马二爷、吴有德、马连贵、王大才、秦有刚等人负责分肉。他们把大铁锅里的肉分平均分三百多份。
游客们没有见到过这种阵势,兴奋地从不同角度照相。
肉都分好后,大家并没有忙着去端自家的盆子。但今年杀的牲畜太多,太忙,吴有德无法当场公布此次祭龙节的账目开支了。
马大爷高声说:“今年打平伙,按分量不减、价钱不变的原则执行。刚才分给每家每户的肉,分量跟去年的一样,价钱也按去年的收。猪肉每份收31元。羊肉每份收52元。鸡肉每份收50元。下来账目算清楚后,在村委的公开栏上进行公示,结余转在下年。”
尽管没算账,但大家心里还是很亮堂了,各自端起自己家的盆子,回家去了。
下午五点半,特色美食宴正式开始。各承办村民,到村委会来,把预定了餐饮的游客引到家里去。
我和老丁、老杨、黄朝华、张玉凤、卢明秀不敢马虎,我们想看一看,游客在各村民家吃得满意不满意。
我们首先来到马二爷家。我们一进门,就看到马二爷、吴友德、黄才发和李老三他们正在给客人们唱歌。
五桌客人都拍着手掌,和着节拍,为他们欢呼。氛围非常愉快融洽。
我们来到马连光家。五桌客人正在高高兴兴地吃饭。我问:“各位远道而来的朋友,条件有限,招待不周,请多多包涵。对特色美食有什么意见建议,可以跟我们提。”
客人们高兴地说:“你们大荒山风景很美,民风很淳朴,特色美食很香。”
卢明秀说:“好像马奶奶家也有两桌客人在吃饭。“
张玉凤说:“马奶奶家没有安排接待任务。”
我们到马奶奶家察看,一进门,客人们正在和马奶奶老两口合影。原来这两伙客人人少,没有预定特色美食,临时想在这里吃饭,马奶奶就把他们带家里来,按客人要求,做一些特色菜给客人食用。
我们问客人有什么意见建议。客人们说,大荒山风景太美了,建议我们赶紧开发利用起来。
我们忙碌了一天,非常疲惫,回到村委会,老刘老师打平伙分了两份猪肉,两份羊肉,两份鸡肉,煮了些青菜。我们洗脸洗手,坐下来吃饭。原汁原味的猪肉、羊肉和鸡肉,非常的香。
太阳慢慢落山,村民和游客陆续散去。大荒山从喧闹中沉静下来。而我们却还不能休息,还得指挥工作人员,将场地收拾干净,将借来的铁锅、炉灶、桌子等东西,物归原主。还得把地上的垃圾清理干净。
直到晚上九点,我们才把一切收拾干净。今天晚上,所有茅草坪村人,所有和平乡人,都在谈论大荒山祭龙节的空前盛会。
我和老丁、老杨、老刘老师,坐在卫生室门口,谈论今天祭龙节的事。
大家的第一个感慨,就是祭龙节非常成功!来得人真多!到底有多少?没有一个准确的数字,感觉把大坪子,把茅草坪村挤满了。
我们举办祭龙节的目的,就是要吸引游客。所以,对来了多少人,我们特别想知道一个确切的数据。
我说:“交警同志说,汽车有1500多辆、摩托车有2000多辆,这个数据有相当高的参考价值。”
老杨说:“汽车每辆算4个人,1500多辆就6000人。摩托车每辆算2个人,2000多辆就4000人。我们茅草坪村的大约有3000人,周围几个村走路来的约有2000人。总计15000多人的样子。这是保守的估计。”
大家关心的第二个问题,就是有多少旅游收入的问题。第一准确的数据,就是200桌特色美食,每桌599元,总计收入12万元。
大家觉得收入第二高的是王天林他们农特产开发公司,特别是猪肉很好卖。董医生说:“马连光和王宗保用三轮车往教室里拉了三四次肉。我估计至少有3万元的毛收入。”
老刘老师说:“3万元得卖1000斤肉,怕是没这么多。”
我说:“这个数据简单呀。”
我给刘美打电话,询问她今天的销售收入。刘美告诉我:“销售总收入21万元。光是火腿就卖了100多只。光黄才发的羊皮褂和羊毛毡子就卖得8000元。”
这个数据远远出乎我们的预料,让村组干部们大为震惊。
关于村民们摆小摊卖小吃和农特产品的收入问题。春节大联欢时,只有头脑灵活的少数人在卖,所以收入非常高。这次大家都来卖,就相对平衡一些。
老丁说:“这样算,摊点一共七八十个,每个摊点平均挣200元吧,将近2万元的收入。”
我说:“那这样初步统计下来,旅游收入超过40万元。”
这时,张玉凤打电话给我,让我们过去她家吃烧烤喝酒。我和老丁、老杨、老刘老师、董医生一起,到张玉凤家。王天林已经支起烤架,正在烤肉。
我们围着桌子坐下来,刘美和她的4个同事也坐了下来。张玉凤给大家倒上白酒。王天林把烤好的肉端上桌来。我们忙了一天,非常累。此时正好放松下来,喝酒、吃肉、聊天。
我跟刘美说:“我们刚才粗略地计算了旅游收入,40万左右。”
刘美说跟我碰了一杯,说:“你们怎么能这么算呢?40万,开玩笑哦。我们农特产公司的销售总收入就是21万元。但它的宣传营销价值,远远不止这21万元。可以说,我们把本地销路打开了。游客不光买了我们21万元的产品,还用手机,为我们打了鲜活的广告。这些价值,是不可估量的。”
我忽然觉得刘美讲得很对,她把我想总结的东西简明扼要、浅显易懂地说了出来。我端起酒杯,又跟刘美干了一杯。
酒是一个很神奇的东西,其色如玉,其形如水,其质芳醇,其味辛辣,其表冰凉,其性暴烈。可消乏去累、定神压惊、提神醒脑、推兴助趣。可激发穷人的昂扬斗志,可消减英雄的千古忧愁。西医用它消毒杀菌,中医用它舒筋活血。
筹备和组织祭龙节,大家付出了很多,很累,很辛苦。今天圆满落幕,大家悬着的心一下子放松下来。大碗喝酒、大口吃肉,相互敬酒致意。
我说:“接下来,咱们要做的,就是如何抓住机遇,发展大荒山旅游,致富奔小康了。来,大家共同举杯,祝愿我们心想事成。”
大家端起酒杯,一饮而尽。
刘美坐在我旁边,脸色绯红。她用手托着粉红色的腮,陷入深深的沉思当中。