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既然装修好了，那就要为开业做准备了，叶南乔需要找不少员工，还有一个她信任的代理店长。
她贴了一张招工启事在门口，他们炸鸡店的门已经被换成了玻璃门，上面还有叶南乔找出来的小鸡贴纸。
这小鸡贴纸还是叶南乔买墙纸送的，送了不少，她打算到时在店内也贴一点。
招工要两个厨师，一个收银员三个打杂的，厨师一个月30，收银员一个月25，打杂的一个月20，有两个月的试用期。
叶南乔还在店里和叶南亭宋息一起贴墙纸呢，就有人敲门走了进来。
是一个女孩子，大概十五六岁的样子，瘦瘦小小，一看就是营养不良的样子。
她推开门小心翼翼的说：“就是这里招人吗？”
叶南乔看有人来了，放下手里的活说：“对，你是要来面试的吧，跟我来吧。”
女孩赶紧点了点头，跟上叶南乔。
叶南乔带她上了楼，拉出一个凳子看向她：“坐。”
女孩拘谨的坐下，叶南乔开门见山：“叫什么名字，多少岁了？”
女孩没想到面前这个漂亮的女人是店长，有些惊讶，但是害怕自己给叶南乔留下不好的印象，小声地说：“我叫方小小，今年18岁。”
叶南乔没想到这孩子竟然18岁了，看着太瘦小了。
叶南乔皱了皱眉接着问：“上过学吗？会识字算数吗？”
“上过，初中毕业，会算数。”方小小看到叶南乔皱起的眉毛，以为自己没有可能了，正打算起身告辞的，结果听到了叶南乔的话。
“行，你过来上班吧，有两个月的试用期，试用期工资只有15块钱，然后包吃包住，住的就在这二楼，但是我还得九天后才开业，你明天就过来吧，我要培训一下你。”
“好，谢谢老板！”方小小立刻站起来给叶南乔鞠了一个就是的的躬，叶南乔扶起她：“好了，没事就可以回去了。”
方小小摇摇头，“老板，我刚刚看到你们在干活，我想留下帮你们。”
叶南乔笑了笑：“不用，还没到正式上班的时候呢，你先回去吧，我们很快就弄好了。”
方小小只能先回家了，但是她回得不是家而是一家小旅馆。
然后陆陆续续来了不少人来面试，叶南乔选了两个婶子，一个大姐和两个小年轻，小年轻一男一女。
大姐和孙婶子是厨师，那个年轻的女孩子是收银员，其他人是打杂的。
第二天，大家都准时到了地方。
叶南乔开始给她们培训了，她先是12套衣服出来，这些都是她空间里的存货，然后绣上了美味炸鸡的中英文和一只小鸡。
她把这些衣服发给他们，“这是我们店的工作服，工作的时候必须穿工作服，因为我们这是一家餐饮店，所以你们每一个人都要注重个人卫生和店里的卫生，准备食物的时候必须带上我准备好的手套。
店里的所有东西都要注意消毒，如果让我发现谁不洗手消毒，不注意个人卫生，我立马开除。
还有一点对待顾客的态度一定要好，别给我整的你们高高在上的，顾客花钱不是来找气受的知道了吗？
这点如果有人不听我一样会立即开除，我还整了了一份员工手册，你们回去牢牢记住，听到了吗？”
叶南乔的声音并不大，但是足以让所有人都听清。
“听到了。”大家异口同声，虽然老板要求多了一些，但是待遇好啊，而且老板说了干得好会有奖金，升工资，虽然大家被吓到了，但是没人不乐意，就冲这两套质量这么好的衣服他们也不会走人。
叶南乔昨天面试的时候选的都是一些看起来干净整洁的人，所以干净这点应该没问题。
接下来的时间，叶南乔给她们安排了自己的任务，然后就开始教两位厨师做炸鸡了，还有各种其他的小吃。
这家店的后厨里，有一台叶南乔弄来的大冰柜，里面有好多鸡肉，三天后她们终于做出了味道不错的炸鸡。
叶南乔在她们会做的那天就签了合同，不能泄露做法，不然赔偿金额5000，两人什么小心思也不敢有了。
叶南乔知道这种炸鸡其实不难，但是她也不希望是自己的店员传出去的。
五天后，店里的东西差不多都准备好了，点餐台的上方装了一块塑料板，上面贴着巨大的菜单，只要一抬头就能看见，非常方便。
当然这些菜单以及价格店里的每一个人都必须背下来，有时客人不想看菜单员工们要给她们介绍。
最有特色的地方就是这里有小孩子玩耍的一个小区域，里面放着木马，小滑梯等等，所有尖锐的地方都做了钝化，地上还铺了层海绵垫，总之很安全。
这里的墙壁还贴了不少卡通图案，小孩子们会非常喜欢。
距离开业还有三天，但是她还是没找到代理店长，后来还是顾闻野帮她找到的，是他的战友。
不过这个在执行任务的途中没了一只手，现在在家没事干，就连媳妇都跑了，农活也干不了，顾闻野知道了叶南乔那边缺人之后就想到了他。
今天叶南乔看到了这位战友，他在来之前应该特意打扮过，胡子都刮了。
叶南乔看他挺正气的就是少了一只左手，右手还在，能写字。
顾闻野还说了他足够忠心，叶南乔就用了，毕竟她对军人还是很有好感的。
“你在店里就管理，每天的账你都要查，还有要看看有没有人违反规定，然后包吃包住，你的工资是40块一个月，同样两个月的试用期，试用期工资要低一些，可以吗？”
岳池点头：“可以，条件非常好。”
毕竟他是一个残疾人，现在能有这么好的条件应该是因为自己以前的上司顾闻野的原因。
“那好，这是你的工作服和店里的规则，你拿着，后天就可以上班了。”
“好。”
叶南乔有些无语，这么沉默寡言的一个人可以管好一家店吗？
“在店里最重要的一件事就是干净卫生，记住了吗，碰食材和食物之前一定要洗手。”叶南乔最后又叮嘱了一句。
岳池点头。
“……”
2月9号，美味炸鸡店正式开业，那位男生和方小小一起站在炸鸡店门口发传单，一边发一边说：“新店开业，开业前三天招牌炸鸡第二份半价，只要消费满10块送一份薯条。”
好多店员都以为老板疯了，但是老板说了一切按照她说的来，工资肯定不会少的，就没人再说了。
不少路人也以为老板疯了，但是有便宜不占王八蛋，不少人冲着第二份半价走进了美味炸鸡店。
炸鸡店开业不到三个小时已经人满为患了，最后，只能把方小小也叫去收银了，后厨的两位就一直没停过。
叶南乔早就估算到了第一天的人流量，又是开学，又是半价的，人肯定非常多，所以她足足准备了500斤鸡肉在店里。
结果是第一天全部都卖完了。
而这些叶南乔都没看到，今天也是她开学的日子，她正在学校报名呢。