第十八章 东坡肘子和红烧肉

老齐随便逛逛 / 著投票加入书签

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    这最后一道菜,齐宇很早就考虑过了,原本齐宇想着是不是用一道豆腐菜来做最后的结尾,可是仔细一想,不合适。

    第一个是,齐宇并不打算现在就将豆腐菜推向禹州大陆,目前自己适当的品尝欣赏就可以了;

    第二个是,禹州人们以肉食为常用食物,大家都喜欢吃肉食,都是肉食动物,所以,硬核的肉菜应该更受欢迎。

    所以,齐宇很快否定了豆腐菜,那就要在肉菜里考量了。

    菜谱里的各种肉菜丰富,花样繁多,可是很多肉菜现在都没有办法去做,如食材的原因,鱼类、海鲜类、各种家禽类的,这些现在都不合适去做,转来转去的,还是要利用手头上的资源,山猪肉。

    这么一来,选择的范围就缩小了很多,看来转去的,齐宇终于做下了决定,就是它了!

    东坡肘子+毛家红烧肉!

    对,最后一天,齐宇推出的是一套两道菜,都是硬核菜,组合搭配推出!

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    东坡肘子,按照菜谱中所说,是与地球上的一个名人苏东坡有关系,据说是苏东坡的老婆发明的这道菜。苏东坡此人酷爱吃肉,尤其是猪肉,因此,有一天,为了让闷闷不乐的苏东坡开心,知道苏东坡好肉食,苏东坡的老婆就弄来了只猪前肘,洗净煮熟剔骨,小火慢煨数小时后,起锅奉上,苏东坡食后大悦,遂起名东坡肘子。

    这道东坡肘子,齐宇前前后后的整整折腾了一个晚上。

    肘子需要使用最精华的两只山猪的前腿,与后腿相比,前腿肉筋多,皮厚,胶质重,一只山猪的前肘蹄髈割下来足足有七八斤重。

    这道东坡肘子,最费事最花时间的就是文火慢炖,齐宇整整炖了八个小时。

    炖好捞出锅淋上浇汁,看着墩着在一个大碗里东坡肘子,肉香四溢,齐宇的哈喇子都要流出来了,太香了。

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    还有一道菜,毛家红烧肉。

    毛家红烧肉,需要取三层带皮五花,方方正正的一块五花足有四斤重,五花焯水后,井字刀将肉分割成方正均匀的九块。每块差不多四两左右。

    毛家红烧肉也是一道需要小火慢炖的菜,齐宇将收拾好的肉在小火中慢煨。

    剩下的就是交给时间了。

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    人们围着齐宇的摊位前,议论纷纷。

    齐宇今天的牌子上写的:本档最后一天经营,今日菜品:无量双响炮套餐:东坡肘子+红烧肉,一份500晶点,仅供两份。

    这也太贵了,今天这个什么双响炮套餐,居然要五百个晶点。这个确实是太贵了,谁能吃的起啊,这是龙肉做的么?这一份套餐都快赶得上一颗筑体丹的价格了。

    而且,这牌子上写的,最后一天经营,这是要关门了吗?这店铺经营的好好的,这么红火,居然要关门了?这是怎么回事?真可惜。

    对于齐宇的第586档位要关门的事情,市场里有的人惋惜,有的人高兴。人心总是复杂的。

    确实今天的菜太贵了,五百晶点,人们都只是看着,没有人上去要买的意思。

    齐宇并不着急,最后一天了,他坐着慢慢的等待着。

    两个大大的托盘上是两个保温的大瓦罐,瓦罐里就是炖着的东坡肘子,瓦罐下方是一个便宜小炉子给瓦罐加热保温,瓦罐旁是一个盘子,盘子里倒扣着一个大碗,盘子下也是一个加热保温的小炉子,盘子里就是另一道红烧肉。

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    程胖子接到老胡传来的消息,说是小神厨今天出的菜有点特殊,而且价位有些贵,需要老板拍板。

    五百晶点,程胖子听到这数字,也是眉头一跳,这个价位确实有点离谱了,比往常贵了十倍不止。这就不是在吃菜了,这是在吃钱。

    可是连续吃了七天,每天都给了自己不一样的惊喜,今天这菜不吃吧,心里实在是痒痒的慌,也不知道这小子今天弄的是什么大菜,居然这么贵,而且说是今天最后一天了。

    心中盘算了一下,老程决定亲自去看看,看看这是什么样的菜,居然要五百晶点。

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    齐宇淡定的坐着,丝毫不担心自己的这最后的大餐卖不出去。

    在人群中看了半天,齐宇再次刷新了在程胖子心中的印象。

    这小子不简单,将来一定是个人物。程胖子心中暗自点头。

    扒拉开人群,程胖子走上前来,一旁跟着的是老胡。

    “小伙子”程胖子先打了声招呼。

    齐宇早就看到了破开人群走出的程发财,还有紧跟在他身边的老胡。

    两人衣着考究,一看就都不是普通人。老胡又是紧紧跟着程胖子,两人谁主谁辅,一目了然。

    “大叔,你好。”齐宇礼貌的点头回应道。

    “小伙子,你这菜不对啊。”

    “哦?大叔,我这菜怎么不对了?请大叔你指点。”

    “小伙子,你这菜的菜价写错了。你这是什么菜,居然标价到五百晶点。小伙子你是不是多写了一个零。”

    “大叔,你没看错,就是五百晶点一份。”齐宇说道。

    “哦?小伙子,你就这么自信?你这菜值五百晶点吗?你知道五百晶点的价值吗?”

    “呵呵,大叔,物对有缘人,我敢说我这菜在禹州无人能比,在喜欢的人眼里,它远远不止五百晶点。所以,我这菜卖的是对眼的有缘人。”

    听了齐宇的话,程胖子的眼睛眯了起来,再次上下打量了打量齐宇。

    “好,好,好一个物对有缘人。我就尝尝你说的这无人能比的菜,我可丑话说在前面,如果菜不如你说的那样,我可要你双倍退钱。”

    说完,程胖子坐到了旁边的座位上,旁边的老胡交了钱,齐宇将一个大托盘端到了程胖子面前。

    首先揭开了敞口瓦罐上扣着的盖子。

    一个颤巍巍的大蹄髈出现在程胖子眼前,蹄髈色泽红亮,上面的汁水闪动着诱人的光泽。

    脸几乎都要埋到了肘子上,程胖子深深地吸了一口气。

    香!闻到了肉香,程胖子的肚子咕咕大叫。

    程胖子直接一只手捞起了东坡肘子,一口啃了下去,汁水顺着嘴角下流,程胖子哪里顾得上擦拭,全部的注意力都在手中的那只东坡肘子上了。

    这肉确实真是好吃,这肉也真的是吃的过瘾。

    风卷残云,一只数斤重的大肘子被程胖子三两下就送下来肚。

    接过老胡递过来的手巾,胡乱擦了擦嘴巴,程胖子有点尴尬,这肉吃的有点丢人了。

    齐宇看着程胖子吃完了东坡肘子,他好像看不到程胖子吃的满嘴汁水流油的样子,不动声色的撤下了东坡肘子的托盘,转身将红烧肉端了上来。

    程胖子的眼睛炯炯的盯着红烧肉,刚吃了东坡肘子,他觉得那是自己吃过的最好吃的肉了,没有之一。

    揭开盖,一碗九块,四四方方的九块红烧肉码得整整齐齐,红亮诱人,散发着不输于东坡肘子的香味。

    程胖子再次被勾起了食欲。没有废话,夹起一块,放入口中细细咀嚼品尝。

    程胖子已经没有了评价这菜的欲望,真的,这菜没法评价,都TMD太好吃了。

    这红烧肉和东坡肘子不相上下!

    “怎么样?大叔,我这菜值500晶点吗?”齐宇看着程胖子吃完了红烧肉,稳稳的说道。

    “不。。。嗯,值,这菜确实值五百晶点,这钱没白花。”程胖子想要开口说不值,可刚开口又实在说不出口说不值,那样说实在良心上过不去,没必要。自己吃到了这么好吃的菜,五百晶点而已,自己又不是吃不起。

    人群中,大家早就认出了程发财,青阳商城的大老板,这里谁不认识。

    听到程发财尝了菜,亲口承认这菜值得五百晶点,人们顿时骚动起来。

    “小伙子,听说你这是最后一次摆摊了?是不是碰到了什么难处?有事的话可以和我说说。”程发财擦了擦嘴,慢条斯理的说道。

    “呵呵,感谢大叔的关心,没什么困难的。只是我还在上学,来这里就是顺便挣点钱,现在要回学校专心上学去了。”

    “哦,好,好,真有事的话可以找我。”程胖子深深看了齐宇一眼,没有再说什么,带着老胡转身离去。

    齐宇看着程胖子离开的身影,沉思中。齐宇并不认识程胖子,也不知道程胖子就是青阳商城的大老板。不过看上去,这胖子绝对是个大人物,这从离开时人们纷纷给他让道这一举动就能看得出来。

    程胖子离开不多一会,就又有人上来将另一份东坡肘子+红烧肉买走了。

    齐宇今天净入账一千晶点。

    齐宇心中算了一下,在青阳商城摆摊八天,一共收入两千五百四十五晶点。开摊之前,悦姨借了自己两千晶点,摆摊八天,自己就能将悦姨的借贷还清了。

    摆摊终于结束,自己将能做的都做了,目前来看效果还不错,剩下就耐心等待吧。