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在赛场上的张智已经在心底里捏了一把汗，因为他发现，第四关他竟然有些鉴别不出来了。
评审已经明确告诉所有选手，第四关的标准酱汁总计由十六味调料调制而成，不完整酱汁总共有十二种，比标准酱汁缺少四种。
但张智在品尝标准酱汁的时候，竟然连十六中调料都找不全。他已经找到了十五种，但第十六种不论如何也找不出来到底是什么。
他已经连续尝了三滴4号标准酱汁，但第十六种调料就像是施展了隐身术一样，任张智这么努力就是无法发现。
不仅如此，张智看起来像是找到了十五种，但是并不是确切的十五种，还有另外三种调料也是似是而非；他没能确定那到底是什么东西，也无法确定那是调料本该有的味道还是因为别的调料复合而成的假象、是不是调料本身有的味道。
“到底是什么？到底在哪里出了问题？为什么会突然间出现这么多的不确定性，为什么另外一种调料藏得那么深，即使比例再少，也应该有属于它的味道啊。”
张智陷入了前所未有的纠结当中，这种无从下手的感觉令他已经在那里冥思苦想了十分钟有余，他甚至还没开始尝试调配第一份酱汁。
小阁楼上，唐向峰又凑过来问唐墨：“哥，第四关已经十六种调料了，看起来难度比前面一关大了好多。那个69号在第三关用了十五分钟弄出了参赛用的酱汁。这一关他又用了快十五分钟了，但是都还没开始调配。恐怕他是没时间去闯第五关了吧。”
苏梦龙也凑过来说，说：“还有你的老对头姜萱萱，就是那个27号，在这一场比赛竟然连69号都比不过，她怎么有勇气来一直跟队长叫板的？”
唐墨说：“十五种大概是能区分普通天赋跟优秀天赋的分水岭吧。当初在我还是一颗星的时候，我也觉得只要超过十五种调料混合就会变得极其难受。这和对单一味道的浓度进行排序是两种概念。你可能能够区分浓度高低，但未必能精准找到里面的组成成分。我也是在两颗星的时候，在快速跨越这道坎，看到了一片新天地。”
“什么一颗星两颗星？”苏梦龙好奇地追问道。
“对啊队长，什么星星月亮的，能对味道有好处？”丁乐也凑过来询问道。
不远处的张洋和李洋听到后也立即竖起耳朵，他们可是一直留意着唐墨，稍有风吹草动就凝神屏气。简直比最敬业的哨兵还警觉。
“你们看，姜萱萱进入第四关也已经五分钟过去了，一点动静都没有。”唐墨自知自己失言，连忙转移这帮家伙的注意力，把他们的视线引到姜萱萱身上。
这一招无疑是很好用的，他们对姜萱萱的牛皮糖式的嚣张本就没好感，这时候也乐得看她受阻甚至失败。
华南队的又怎么了？华南队有唐墨队长就足够代表华南区的实力了，她赢不赢并不那么重要。
姜萱萱一进入第四关就没有紧皱，她的感受比张智还要更加糟糕。
她擅长创新，擅长讲摆盘与古代诗词结合而创造形意皆具的盘中美景，她也擅长对味道的综合运用。
但是她却因为味蕾上的先天局限，注定她无法在极其复杂的味道下辨别其中的成分和比例。
人的能力在一定的期限内都是有上限的，你可以把一辆自行车玩出花来，但有几个能同时把两辆自行车玩出绝技来？
这个比喻或许不恰当，但都表达了在一定阅历、一定经验、一定天赋下的能力限制。这不是硬闯就能闯过去的。若不能引起质变，那就可能一辈子都在这个层次上停滞不前。
张智依旧在反复品尝4号标准酱汁和D号不完整酱汁。他已经在一个调配碟子里放了不完整酱汁，还放了陈醋、芝麻酱、生抽、花椒油这四种调料。
“咸度不够，是酱油不够？”张智在疑惑中又加了几滴酱油进去。
“糟了，不是酱油，酱油加多之后味道大变，刚才的咸度不够只是错觉，并不是因为酱油引起的。”
眼尖碟子中的样品已经不能再用，张智只能重来。这次他直接连酱油都否决了，而是加入了另外一种调料——沙茶酱。
从他选料上的巨大跳跃就能看出，他的确对这一关很没有把握，对味道鉴别上很不清晰。
直到临近时间结束，张智才调配出了第三份酱汁出来用于评选，这是他尝起来唯一觉得有点靠谱的成品。
这时候他才进入第五关，但是距离比赛结束已经仅仅只剩下三分钟不到了。
姜萱萱也紧赶慢赶地进入了第五关，1号和78号也紧随其后跌跌撞撞地冲了进来。
不管能不能调配出来，至少也要弄出一份样品出来用于评比吧。即使不是正确答案也没关系，反正别人的也不一定对，说不定还能让自己歪打正着呢？
这是他们自从参加全国赛以来最难的一关，经历将近五十分钟的反复品尝酱汁，他们的舌头已经有些麻木了，对微弱的味道已经不那么敏感了。
即使通过不断地漱口来清理口腔也依旧不能解决问题。
因为味蕾一样会有短暂的记忆残留，经过前面多次的反复品尝，他们的味蕾还带着之前那些酱汁的味道记忆，现在品尝新的酱汁，也会把之前的信号传递给大脑，从而导致出现幻觉、错觉、模糊感，分辨不清哪些味道是过去的，哪些味道是当下的。
好比原来戴着眼镜，看种类不多、色彩差异大的玻璃珠的时候，能轻易地分辨出五六种不同颜色的玻璃珠。
现在的他们就犹如摘了眼镜，用一双近视眼加散光眼茫然地看着一堆颜色相近的玻璃珠，花花绿绿的一片，但你就是分不清楚哪个和哪个是同种颜色，更数不清到底有多少种颜色。
“距离比赛结束还剩最后两分钟，选手们抓紧时间！”蓝名陆又一次通报剩余时间，制造出无比紧张的比赛气氛。
“没时间了，再快一点，再快一点。”姜萱萱努力得逼迫自己用更快的速度辨别味道，用更快的速度调配比赛用的酱汁。
“不对，还是不对，为什么不对？”姜萱萱给予发疯，这已经是她短时间内调配的第二份了，但是不仅更接近标准酱汁，反而越来越远了。
69号也变得手忙脚乱起来，已经出现两次把勺子弄掉在料理台上了。
1号和78号也完全没力气互相给对方施压了，全部心神都投入到手上的碟子和勺子上来，他们的额头已经冒汗，拿着碟子和勺子的手抖颤抖了起来。
“铛～”
在选手们绝望的追赶中，铜锣最终还是被柳一凡敲响了。
“所有选手停手，举起手来，后退一步离开料理台，违者直接取消比赛成绩。”
这句话他们已经听柳一凡好多次，但从来没有一次像现在这样恐怖，这么有逼迫力，这么令人感到绝望。
在以往的比赛中他们都是至少能够按时完成作品的，否则也不会进入到五进三的比赛来。但这次的确是时间不够，严重不够。
一开始他们还觉得五十分钟时间太多了，直到这时候他们才明白，即使再给他们五十分钟也不觉得多。
后面这两关实在是太难了。从来就没感受过原来味道可以把一个厨师折磨成这样。
他们已经精疲力竭，一段长跑都没觉得有这么累过。
早上十进五比赛的三个小时本来就已经耗费了巨大精力体力，但是毫无停歇就进入五进三比赛，赛程极度紧密。而且这一场需要高度集中的精神力来品鉴区分味道，比以往的刀工、火候比赛更加劳心劳神。
柳一凡和蓝名陆来到料理台前，依次品尝了张智的ABCDE这五关的参赛酱汁，记分之后继续往下，把姜萱萱、1号、78号的全部品鉴结束。
柳一凡说：“前面的三关，四位选手所耗费的时间虽然有很大差异，但是基本都能做到非常接近标准酱汁，你们的差距并不十分明显。”
蓝名陆接着柳一凡的话说：“但从第四关开始就明显拉开了差距，69号选手的参赛作品明显比你们三位都要强上一大截。1号选手虽然比69号选手要差上不少，但是却比78号要强许多。实际上在这一关已经分出胜负了。”
蓝名陆此话一出，姜萱萱的身体立即晃了晃，她是真慌了。
她脑海里不断重复着同一个念头：“怎么会 ，怎么会输，怎么会输给一个我不认识的人，我连唐墨都还没挑战到，怎么能输给其他人。”
柳一凡继续这个话题：“到第五关就更加明显，这是一道难度极大的难题，所有选手的成品都距离标准很远。但69号选手的成品任然是这四份里面最好的，在普遍很差的情况下是最成功的。另外一组的1号选手也是如此，虽然差于69号选手，但强于78号选手。”
柳一凡顷刻间放大音量，大声道：“因此，本场比赛的胜出者分别是：1号选手、69号选手，恭喜你们！”