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今天便是悦来大酒楼开业典礼了，大清早门口便围了一堆人。
路边的鞭炮噼里啪啦，门口舞狮表演赢得一阵喝彩，锣鼓喧天。热闹！喜庆！
舞狮队精彩的表演接近尾声！狮子头一跃，狮子嘴里吐出一张横幅：祝悦来大酒楼开业大吉
狮子队的表演人员脱下狮子服，“祝悦来大酒楼开业大吉”
周边民众一阵喝彩！欢呼！
福伯上前拉开了覆盖在悦来大酒楼的红布招牌。
悦来大酒楼正式开业！！！
“请各位入内观赏节目”
火锅大家从来都没吃过，大家都抱着看热闹的心态，没想着要去吃的。但是既然悦来楼是请他们看节目，那他们肯定是要凑这个热闹的。
百姓纷纷进入大厅落座观看舞蹈，舞台上舞资妙曼，广袖生香。惹得众人又是一阵喝彩。
舞蹈完毕，便有人抬了一张桌子到舞蹈上，小枫上台请了一位志愿者上台试吃。而另一位试吃则是孙墨兰。
众人好奇的看着台上的桌子，下面是碳火，上面是一口奇怪的锅。
菜上齐后，孙墨兰熟练的把菜丢到火锅中，吃上一口一脸享受，一边夸赞如何好吃，一边不停往锅中下菜。
墨兰使出浑身解数去赞美表现火锅的好吃，一定要把青黛大腿抱好，有个开酒楼的小姐妹，以后自己想吃啥就吃啥，简直就是长期饭票啊，墨兰心里美滋滋，吃的更开心了。
众人看着孙墨兰吃的一脸享受，对火锅赞不绝口，闻着飘来的香味，顿时也口水直流，都纷纷落座，迫不及待也要尝尝这新式火锅的滋味。
结果一会功夫就把几层楼坐满了。
全店饱满！而且好些人根本就没机会占到位置，在外面都排着队。
生意火爆，岳青黛只好叫虎哥他们都过来帮忙打杂
而食客们看着平常耀武扬威的虎头帮竟然在悦来大酒楼打杂，竟然让虎头帮给自己服务。
瞬间悦来大酒楼东家后台很硬的流言便满天飞，上京的地头蛇都来给悦来大酒楼做打杂的小厮了。
吃了火锅的都回家炫耀火锅是怎么新奇好吃，说冬天能吃上一份火锅，死了都足矣了。
不仅好吃，还有面子，一阵吹嘘，这可是虎头帮的老大给自己上菜的！够吹十年了
没吃到火锅的，也充满期待，发誓一定要去吃上一顿。
结果越传越神呼，都说吃火锅可以延年益寿了……
就连茶馆的说书先生说的都是悦来大酒店的背景如何强大，火锅如何神奇，如何好吃。
大街小巷讨论的都是这悦来大酒楼的火锅。
要是那个百姓说不知道火锅，不知道大名鼎鼎的悦来大酒楼，那他就一定会被其他百姓群嘲
可是悦来大酒楼开业这两三天，每天爆满排队，很难吃上，带着三福楼生意都变好了。
三福楼掌柜终于明白自己主子把菜谱送给岳家小姐真是个对的决定，这岳家小姐确实也是个奇女子。值得主子另眼相待
因为岳青黛的大肆宣传上京城引起了一股火锅潮流，想吃火锅都得提前预定了，当真是一锅难求！
岳将军也想小年夜一家人去悦来大酒楼吃吃这个全上京人口中神乎其神的火锅，可是叫人排了几次都排不上号。
没想到刚下朝回到家中，自家女儿竟然想张罗着下人准备火锅。
岳将军一阵欣慰，自家女儿真是越来越懂事了，不知道何时预约的火锅。
外面大雪纷飞，屋子里一家人围着一张桌子，一家人热热闹闹，期待着火锅
桌中间是一个洞下面是炭火，上面一口鸳鸯锅，这就是火锅。
岳青黛教大家怎么吃，兔肉要吃辣的，要煮多久好吃，牛肉片和羊肉片要煮多久才好吃……
不一会岳家三个男人，辣的咕噜咕噜直喝水，又忍不住再吃，因为真的吃的太爽了！
岳家的下人们也跟着沾光，岳青黛让厨房准备了好几桌，大家都吃上了火锅。
接下来的几天，岳青黛都在家里看医书，安排绿翘去悦来大酒楼（简称悦来楼）取来账本。
岳青黛不看不知道，一看吓一跳，短短十几天竟然入账一万左右白银，除去成本也有七八千两的盈利。
明天便是除夕。岳青黛换上男装，和连翘一起来到悦来楼。
岳青黛给每个工人一天一两的银子，另外再支付了一个月的工钱。
工人一阵感动，这真的是最好的东家了。
“谢谢东家，！”
“大家这段时间辛苦了，在此也要告诉大家，只要跟着我好好干，在我们悦来楼好好干，我绝对不会亏待大家的”
小枫就是楼里的副掌柜，协助福伯。负责管理后厨还有账务。而小枫妈妈和福伯一起管理大堂和雅间。
小枫这段时间也确实不负岳青黛的期望，不仅把酒楼管理的特别好。而且小枫特别有账房先生的天分，账务管理特别好。写的账本清楚明了。