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宋宝儿和宋老爹他们一起走出悦来饭馆，宋宝儿被热闹的街景迷住，左瞅瞅右看看，宝儿想到了什么叫了一声：“爹”，没听见回应的宋宝儿转头看见宋老爹他们还在原地发愣，宝儿只好又往回走，走到了宋老爹停住的地方。
宋宝儿把手放在宋老爹眼前挥了挥，宋老爹才回过神。
宝儿看着宋老爹他们说道：“爹，我们走吧”！
宋老爹还没回应就听见宋富贵愣愣的说：“宝儿，我们今天是不是在悦来饭馆吃饭了”。
宝儿感到无语，然后白了一眼宋富贵说：“是啊，大哥，快走吧，我们去买个牛”。
“啥，啥，买牛”，还没从悦来饭馆回过神的宋老爹和宋富贵又被宝儿震撼了一次。
“对啊，买牛，我们从明天开始就要给悦来饭馆送豆芽，不能每次都租借村长的呀，虽然我们给钱，但是假如农忙的时候村长家也要用牛，就算再多的钱，别人也不可能租给我们了，所以还是我们自己家有牛合适。
宋老爹想了想说：“的确是这个理，可是我们现在没钱啊”，说着从兜里拿出今天李掌柜给的豆芽钱。
“没事，爹，我有钱，走，我们去牛市买牛。
宋老爹以为宝儿说的有钱是李婆子给闺女也就吭声，带着宋宝儿往牛市走去。
宋宝儿跟着宋老爹走到西街靠靠边的一块大场地上，就看见里面卖家畜的有很多，有卖小鸡小鸭的，猪仔子的，还有一块地方专门划出来卖牛的，宋老爹他们一进来，刚走向买牛的地方，就有一个三十多岁的男子迎了上来，“这位老哥，可是要买牛，看中哪一头只管跟我说，和官府报备的事都包在我身上，我带您去看看，我姓赵，在这一片我熟悉的很，你们买牛有啥要求没有”？
宋宝儿听说出来了，这人跟前世的中介差不多，也就是这个朝代的牙子，只不过他只负责牛这一块。
宋老爹和宋富贵似乎知道这里的门道一样，也没觉得奇怪。“那就麻烦赵兄弟了，我们买头壮实的牛，要能耕地和拉车的，你领我们去看看”。
“庄户人家买壮牛才用的上，小牛还要养两年。还有几家牛壮实的很，喂的好着呐”！赵牙子边走，边给宋老爹他们介绍有哪几家牛生的壮实。
“刘老汉”，有人买牛了，赵牙子朝着角落的一个老汉喊到
宋宝儿他们走到跟前，只见一个穿着粗布短打的老汉，“老哥，我们想看看你这牛”。
“只管看，我这牛每天都喂着好着呐！要不是家里缺银子，我还舍不得将这牛卖了呢！这牛才四个年头，壮实的很，而且是头母牛，以后还能生小牛的”。好汉摸着牛背，叹了口气，看的出是真舍不得这头牛。
宋宝儿不懂牛，只从外表看来，这牛确实长的很壮实。这是一头大黄牛，背上的毛油光水滑，眼睛很有神，四条腿看起来壮实有力，表面看起来没什么问题的。
宋老爹仔细看了看牛，又摸了摸，点头道：“你这牛确实不错，你打算卖多少银子”？
“十五两”说完，老汉坐在旁边的小板凳上，拿着腰间的烟杆子抽了起来。
“老哥，我们可是诚心要买你这牛的，你这十五两也太高了吧”！宋老爹邹起眉头，这老汉也是奇怪，卖牛见到有人来看，也不上前介绍，价格还比别人家高，说完就坐在那爱理不理。
宋宝儿倒是觉得他不想卖牛，哪有人不推销自己的产品的？比买主还要硬气。
“刘老汉，你再这样我可不管你了，这几天好几家都看上你家的牛，你对人家爱理不理，出了高价又把人家吓跑，你到底是卖不卖，您这不是拿我逗乐子吗”？赵牙子有些生气了，再来几回他的生意还做不做了？他也是没法子，他正好被分到这块地。
“唉，卖是卖，就是舍不得”赵牙子你别生气，刘好汉又叹了口气，烟也不抽了。
“您再舍不得，这牛还不是要卖吗？你就说个价，人家也挺忙的，不能叫人家等着不是，买卖要是不成，还要去看别人家”。
“那就十三两银子了，价格不能再低了，别人家也是这个价格，但是别人家的牛铁定没我家好”。老汉这次倒是下定了决心，开了个正常的价格。
“好，既然老哥这次这么爽快，我也不还老哥的价了，咱这就银两两清”宋老爹也不再墨迹，最主要是这牛值这个钱。
老汉点了点头，最后望了一眼大黄牛，“行吧，付了银子，这牛就是你家的了，大黄听话的很，只要你们给它吃饱喽，耕地和赶车那绝对没的说”。
“那是当然，回去肯定好好待它”，这就是自家的牛了，肯定好好养了。
宋宝儿趁着宋老爹和老汉说话的空挡，从空间里把银子拿了出来，一个十两的银锭子和三两的碎银子，装进胸口。
等宋老爹和老汉说完话，宝儿从怀里把钱拿出来递给老汉，老汉把栓着牛的绳子牵给了宋老爹。
“那是买卖就是成啦！这位老哥，我去给你们牛上红契，这红契要二百文，您就给我一百问就行”。宋宝儿这才知道赵牙子的中介费还要买主给，卖主给不给，那就不清楚了。
“那行”，宋老爹从怀里掏出一百文钱，这都都是约定成的，每个牙子都差不多。
宋宝儿发现她爹有好几个放钱的地方，庄家男子不兴戴荷包，银子放在怀里，腰间也可以放，还可以放在袖口里。
宋宝儿看着赵牙子进入一个小屋，猜想里面可能是衙门的办事处，专门给牛办红契的，果然没一会，赵牙子从里面出来了，“老哥、刘好汉，快过来，到里面按手印”。
宋宝儿跟着他们进入一个小屋，只见里面一张书案，一名书史正在书案上奋笔疾书，宋宝儿凑前一看，只见是一张红纸，上面写了买牛的经过，旁边盖着府衙的官方大印，下方还有买方，卖方的名字，中间还有中介人名字。书史写完让三个各自按上手印，才算完。
古代买牛耕牛也很复杂，耕牛不允许私自宰杀，病死老死还要上报官府，或是自行服用，总之想吃牛肉很不容易。